Katıklı Dolma
  • Yorum yok
  • 17 Ağustos 2015
  • 2865 Okunma
Pin It

Katıklı Dolma

#birdemliksohbetpaylasiyor #paylaşmakgüzeldir Ellerine sağlık @filizazizoglu –

KATIKLI DOLMA

Yapım aşaması ve tarifi
1 kilo kadar kabak, yarım kilo köftelik kıyma, yarım paket köftelik bulgur, 1 tane ince kıyılmış kuru soğan, yarım demet ince kıyılmış maydanoz, 1 çay bardağı irmik, bir avuç kadar kuru reyhan, elinizle iyice ovuşturup bırakın. Eğer taze reyhan varsa incecik kıyıp ekleyin. ( ikiside olur ) , 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı biber salçası, tuz. Önce bulguru ve irmiği karıştırıp biraz su ile ıslatın beklesin. Kabakları iki parmak eninde kesip içlerini oyun. Üzerlerine biraz tuz dökün, içini hazırlayana kadar beklesin. Islattığınız bulgura , soğanı, maydanozu, kıymayı, baharatlarını, reyhanı, salçasını ve tuzunu ekleyin. Arada bir biraz su alarak iyice özleştirene kadar iyice yoğurun. Kabakların içini aldığı kadar hamurla doldurup tencereye dizin. Üzerine biraz tuz ve yarısına gelecek şekilde sıcak su ekleyip pişirin. Pişince servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve biberli tereyağı dökün. AFİYET OLSUN
Pişmiş hali bir sonraki resimde var. #dolma #katiklidolma #dolmalar #gunaydin

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir