TAR?F NO: 28
TAR?F? GÖNDEREN : GÜLCAN
TAR?F ADI :KARNIYARIK

SEVG?L? DOSTLAR B?LD???N?Z G?B? “?FTAR BEREKET? ETK?NL??? 3” ?Ç?N EV SAH?PL??? YAPIYORUM
BU TAR?F SEVG?L? GÜLCAN ARKADA?IMA A?T KEND?S?NE ÇOK TE?EKKÜR ED?YORUM VE S?ZLER?NDE KATILIMINI BEKL?YORUM D?Y?P HEMEN TAR?FE GEC?YORUM
MALZEMELER:

5 ORTA BOY PATLICAN
2 ORTA BOY SO?AN
300 GR. KIYMA (YA?SIZ)
2-3 S?VR?B?BER
3 ORTA BOY DOMATES (1 TANES? ÜSTÜ ?Ç?N)
1/2 DEMET MAYDANOZ
1/2 ÇORBA KA?I?I SALÇA
1 SU BARDA?ISIVI YA? (PATLICANLARI KIZARTMAK ?Ç?N)
4 ÇORBA KA?I?I SIVI YA?
TUZ, KARAB?BER

HAZIRLANI?I

Patl?canlar? alaca soyarak tuzlu suda yar?m saat bekletip y?kay?p kurulayal?m. K?zd?r?lm?? s?v?
ya?da arkal? önlü hafifçe k?zartal?m. K?zaran patl?canlar? yayvan bir tencereye alal?m. Kar?n k?s?mlar?n? b?çakla uzunlamas?na keselim. Bir tavaya s?v? ya?? al?p küp do?ranm?? so?anlar? ekleyelim. So?anlar pembele?ene dek kavural?m. K?ymay? ekleyip 2 dk. daha kavural?m. Küp do?ranm?? domatesleri ve küçük do?ranm?? sivribiberleri de ekleyip suyu çekilene dek kavurmaya devam edelim. Tuzunu, biberini ayarlayarak k?y?lm?? maydanozu ekleyelim ve tavay? ate?ten alal?m. K?ymal? harc? patl?canlar?n kar?nlar?na doldural?m. Bir domatesi yuvarlak
dilimlere kesip patl?canlar?n üzerine yerle?tirelim. Salçay? 1 su barda?? s?cak su ile incelterek tencereye alal?m. Yeme?i a??r ate?te pi?irerek ate?ten alal?m. Il?tarak servis yapal?m

Afiyet olsunnn…

Benzer Yazılar