Kağıt Kebabı
MALZEMELER:
YAPILIŞI:
Kuşbaşı olarak doğranmış kuzu eti tencerede kavrulur.
İyice kavrulduktan sonra küp doğranmış patates, ince ince kıyılmış kırmızı biber ve bezelye de eklenir.
Tekrar kavrulur.
Su koyup yarı kıvamda pişirilir.
Suyunu çekince tuz ,kekik,karabiber, pul biber eklenir.
Yağlı pişirme kağıdını yaklaşık 25 cm eninde ve 25 cm boyunda keserek iç harcımızdan konulur.Bir miktar sıvı yağ eklenir ve katlanır.
Katlanan kısım tepsinin alt kısmına gelecek şekilde tepsiye dizilir.
Kağıtların üstüne fırça ile sıvı yağ sürülür, fırında orta ısıda (175*) 1 saate yakın pişirilir.
Not :1 tanesinin kağıdının üst kısmını kesin ki diğer etlerin pişip pişmediğini ona bakarak karar verebilesiniz..
Afiyet olsun..
ellerine sağlık sevilciğim.
harika görünüyor..
Canımmm ellerine sağlık bizim evde
de çok sevilerek yenen bir yemek.Sü
per bir görüntü pilav sunumuna bayıldım öpüyorum tatlım…
bir dut masalı :
canım ablacım tşk ederim
derya ;
evet ablacım bizde çok seviyoruz uzun zaman olmuştu yapayım dedim bende :))
Nefiiis bir lezzet, ellerinize saglık. sevgiler.
Canım çok güzel ve çokta pratik olmuş.
Ellerine sağlık canım
Kurs için bende çook isterim ve memnun olurum canım
Haberleşiriz
Ocak ayındaki kursa Aralık ayında hak kazanıp mazeretinde dolayı gelemeyenler öncelikli canım.Kesinleşsin sana haber veririm canım eminim çok hoşuna gidecek canım
sevgilerimle
kız seni yerim ben:)) becerikli şey seniii
kağıt kebabını ilk olarak sene 1972 idi (vay beee)orta2.sınıfta yapmıştık sonrada mübtelası olduk şifalar olsun
bende sık sık yapıyorum.lezzeti harika oluyor.zaten bizim evde etin her türlüsü makbuldur.baba ogul et canarı var çünkü bizde.ellerine saglık.
Nefis bir sofra, leziz mamalar ve sevdiklerin… Maşallah daha ne olsun, ellerine sağlık canım.