Kadayıflı Rulo Tatlı
  • Yorum yok
  • 22 Eylül 2014
  • 2118 Okunma
Pin It

Bu tatlıyı yapalı çok uzun zaman oldu. Bir ara Show tv için bir çekimimiz vardı. O zaman onun için yapacaktım.

Tv nin yaşadığı bazı sebeplerden dolayı bu tarifi sizinle paylaşamadım. Kısmet bugüneymiş.

Bu vereceğim ölçü büyük fırın tepsisine göredir.

Muzlu Kadayıflı Rulo Tatlı

 Malzemeler:

Muhallebisi İçin:
  • 5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1,5 kaşık nişasta (tepeleme değil)
  • 3 kaşık un (tepeleme değil)
  • 1 kaşık tereyağ
  • 1 paket vanilya
Kadayıfı için:
  • 2,5 su bardağı kadayıf
  • 1 kaşık tereyağ
  • 2 kaşık şeker
İçi için:
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
  • 2 adet muz
Yapılışı:
  • Kadayıfları bıçak yardımı ile minik minik doğrayıp tel tel ayırın.
  • Yanmaz bir tavayı ısıtıp kısık ateşte içine 1 yemek kaşığı tereyağ ve 2 yemek kaşığı şekeri ilave edip  kavurun.
  • Yeterince kızarınca altını kapatıp soğumaya bırakın.
  • Kadayıfları en büyük boy fırın tepsisinin altına düzgün bir şekilde serdim.
  • Muhallebisi için, süt ve şekeri tencereye alın. Bir kasede, nişasta un karıştırıp, biraz süt ekleyerek inceltin.
  • Nişastalı karışımı süte ekleyip,  Ocağa alın.Koyu bir kıvam olana dek pişirin.Göz göz olunca ocaktan alın.
  • Ocaktan alınca muhallebi içine tereyağ ve vanilya ekleyip, blendırla iyice çırpın.
  • Kaşık yardımıyla eşit miktarda,fırın tepsisinin en büyüne bu tatlıyı serin.
  • Soğuyunca dolaba kaldırın.
  • Rulo olabilmesi için incecik dökülmesi gerekiyor. Bu şekilde bir gece dolapta beklettin.
  • Ertesi sabah, istediğim boy şeritler halinde kesin.
  •  Ucuna ceviz içinden koyup, dilerseniz muz dilimleri ekleyip rulo şeklinde sarın.
  • İnce tabaka olursa sararken sorun yaşamazsınız…
 Afiyet Olsun..

 

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir