Kabak yemeği bizim evde çok sevilen bir yemektir. Ben sıklıkla yaparım.
Kimi zaman içerisine pirinç ilave ederek de yaptığım kabak yemeğini bu sefer rendelenmiş havuç, kırmızı biberli ve zeytinyağlı olarak uzman tv için hazırladım.
Uzman Tv de izleyerek yapmak isterseniz.
Buyrun
Malzemeler:
- 1 kilo kabak
- 2 adet soğan (küp küp doğranmış)
- 2 adet havuç (rendelenmiş)
- 150 gr orta yağlı kıyma
- 1 adet kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı Yonca domates sosu veya 1 adet rendelenmiş domates
- 2 yemek kaşığı Yonca domates salçası
- 2 yemek kaşığı Yonca biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- 2 adet kesme şeker
- 3 yemek kaşığı Yonca sıvıyağ
- Üzerine : Nane veya dereotu
Yapılışı:
Sıvıyağ ve soğanları derin bir tavaya alıp soğanlar hafif renk değiştirene dek kavurun. Üzerine kıymamızı ilave edip kıymalar kavrulana dek 5 dk kadar kavuruyoruz.Üzerine tuz ve karabiber ilavesini yapıp karıştırıyoruz.
Daha sonra doğranmış kırmızı biberimizi ve rendelenmiş havucu da ilave edip 4-5 dk kadar kavuruyoruz. Domates sosu, domates ve biber salçasını ilave edip 2 adet kesme şekeri de tat vermesi amaçlı katıp harmanlıyoruz. Üzerine yaklaşık 3 su bardağı kadar sıcak su ilave edip , 1 parmak eninde uzunlamasına kesilmiş kabakları ilave ediyoruz. Kabağı kapalı olarak kabaklar yumuşayana dek pişiriyoruz.
Servis tabağına alıp Dereotu veya nane ile süsleyerek servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
Kabak Yemeği Nasıl Yapılır ?” başlıklı yazıya 14 yorum yapılmış.
-
Ellerine sağlık Sevilcim, kabak yemeğin nefis görünüyor. Dereotu kabağa ne güzel yakışır değil mi? Sevgilerimle…
-
Hem izlemiş hem de fotolarını önden görmüş bilir olarak ellerine sağlık diyorum canım. Yemeği tüm detayları ile çok güzel anlatmışsın. Daha ne olsun izleyenin canı istemez mi kabak yemeği şimdi:)
-
canım ben geldim
çook hafif sevdiğim
bir tarif
ellerine sağlık

))
-
dereotu kabak yemeğine çok yakışıyor canım.harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.
-
Yemek heyecani (Emel) diyor ki:
Resimler süper ellerine saglik canim…
-
askım sevil ablam dün akşam ilk buluşmamız vardı ya kadıköyde onunfotolarına baktım içlendim…orda olup senle etkinlik etkinlik gezmek vardı:))gelelim z.yağlı kabaga yazları çok yaparım ve bayılarak yerim..nefis görünüyor..ellerin dert görmesin..çok öptüm senii canımm
-
ay canım benim evet ne güzel bir gündü. İstanbula gelirsen lütfen haberim olsun. Bende öperim seni..
-
Kalorisi az diye ben bayılırım, eşimde hiç sevmez.Ama ben gene de evde habire kabaklı denemeler yaparım.Eline sağlı, Sevilcim
-
görüntüsü harika:) ekmeği bandırark canım yemek istedi:) ellerine emeklerine sağlık sevgilerimle…
-
Kabağın her halini çok seviyorum çok..
En dere otlusundan kocaman bir tabak götürürdüm şu an..:)))
Ellerine sağlık canım..
-
Oldukça nefis görünüyorlar

.
-
Cok istah acici görünüyor.Ellerine saglik canim…sevgiler
-
Sevil’cim uzman tv.ye bir imza daha atmana çok sevindim. Tarif de, resimde çok güzel görünüyor, ellerine sağlık…
-
Kabağı çok severim.Hele diyet yaparken binbir türlü halini yapıyordum.Yağ yakımına faydası var:)
Ellerine emeklerine sağlık tatlımm..
Benzer Yazılar