Mücver için gerekli malzemeler

• 4 adet Kabak rendelenmiş
• 150 gr Beyaz peynir  (Muratbey Peynirlerinden )
• 3 yumurta
• 2 veya 3 kahve fincanı Un
• yarım demet Dereotu
• yarım demet Maydanoz
• 6-7 dal Taze soğan
• 1 çay kaşığı Tuz
• çok az Karabiber
• Kızartmak Sıvı yağ

• Kabakların kabuklarını soyduktan sonra bir kabın içine rendeleyin.
• Aynı kabın içine beyaz de rendeleyin.
• Yumurtaları üzerine kırın ve karıştırın.
• Dereotu, maydanoz ve taze soğanı koyup karıştırın.
• Kıvamı tutturmak için un koyun . Mücver dağılmasın diye kıvamı koyu olmalı
• Karabiber ve tuz koyup karıştırın.
• Tavada kızdırdığınız yağın içine kaşıkla mücverleri koyup, içi de pişsin diye üzerine hafifçe bastırıp iki tarafını da kızartın.
• Tavadan aldıktan sonra bir kağıt havlunun üzerine yağını çekmesi için koyun.
• Üzerine ya da yanına yoğurt koyarak servis edebilirsiniz.