Kabak Çorbası
  • 35 yorum
  • 16 Eylül 2010
  • 5138 Okunma
Pin It

Günaydın sevgili dostlarım ve ziyaretçilerim.Bir önceki yazımda yer alan Bayram soframa bırakmış olduğunuz yorumlara sonsuz teşekkür ederim .
bugün size sevgili Narincenin düzenlemiş olduğu Kabak Tadı etkinliği için bende bugün kabak çorbası tarifini göndermek istedim.Aslında bu çorba ramazan ayı içerisinde bir akşam masamızı süsledi.İlk duyduğumda  acaba tadı nasıldır diye düşünürken kendimi mutfakta buldum..
İyiki de yapmışım inanılmaz beğenilen bir tat oldu.Tarif eltimin annesine ait aynen yaptığım gibi yazacağım.Umarım sizde beğenirsiniz.
Güzel bir gün diliyor ve arşivimde biriken tarifler ile son hız sizlerle olmaya devam edeceğim .

Kabak Çorbası
3 adet kabak
2 kaşık un
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı süt
1 tablet et suyu
yarım demet dereotu
Deniz tuzu

Yapılışı:
3 adet kabak kabukları bıçak ile tırtıklandıktan sonra küp küp kesilip haşlanır.
Bir tava içerisinde 2 kaşık unu tereyağ ve sıvıyağ ile kavurun hafif rengi dönene dek ocaktan alın.
Haşlanmış kabak ve kavrulmuş olan unu blendırdan geçirin.içerisine 2 su bardağı süt koyup koyuluğuna göre su ilave ederek kaynatın.Et suyu veya tableti atıp tuz ilavesini de yapıp 5-10 dk kaynatın.
Servis etmeden önce içerisine ince kıyılmış dereotu ilave edilip karıştırılır.
Sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun..

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

35 yorum: “Kabak Çorbası”

  1. özlem dedi ki:

    hiç yapmadım ve yemedim. ama siz tarifi verirsiniz de kötü mü olur. güzel olacağından emin olarak tarifi kaydettim. teşekkürler

  2. İnci Yemek dedi ki:

    Sevilim ben bu çorbaya bayılıyorum:)nefis gözüküyor ellerine sağlık tatlım.çok öpüyorum..

  3. NzlGl dedi ki:

    Eline sağlık sevilim bende bir kere yapmıştım ve çok beğenmiştim.

  4. derya dedi ki:

    Canısı kabağı çok severim eminim çorbasıda çok lezizdir ellerine sağ
    lık kocaman öpüyorum.

  5. ablacımm ellerine sağlık:))
    kabak çorbaını hiç yapmadım ama beni çok yüreklendiriyorsunuz:))
    galiba yapıcamm:))

  6. Bayram Kombesi dedi ki:

    Dereotu ve kabagin muhtesem uyumu. Eminim corbada da nefis olmustur. Ellerine saglik. Icenlere afiyet olsun.

  7. nohut oda dedi ki:

    kabak corbasını bende ramazanda bırn davette ıctım cok begendım neden denız tuzu merak ettım daha mı faydalı?

  8. mine dedi ki:

    günlüğüne girerken bir süre fondaki fotoda kaldı ekran süperdi

  9. Merhaba çorbanızı çok merak ettim ilk fırsatta deneyeceğim sevgiler

  10. Tümay dedi ki:

    Kabak çorbasını çok severim. Bizde de sık sık yapılır. Ben de annemden öğrenmiştim:) Hem hafif oluyor hem de lezzetli:) Ellerine sağlık canım:)

  11. yetur dedi ki:

    ellerine sağlık canım nefis görünüyor…öpüyorum.svgiler.

  12. Değişik bir çorba ,sizden övgü aldığına göre kesin lezzetlidir,elinize sağlık.Sevgiler

  13. Değişik bir çorba ,sizden övgü aldığına göre kesin lezzetlidir,elinize sağlık.Sevgiler

  14. Yemeklerini çok daha lezzetli yaptığı için
    Deniz tuzu mineraller açısından çok zengin

    Deniz tuzu 80’e yakın minerali çok dengeli bir oranda ihtiva eder. Çünkü bu tuzun kaynağı olan deniz suyu, kanımıza benzer oranda minerallerden oluşmuştur. Bir tutam deniz tuzu birçok minerali almamızı sağlar.

    Son derece değerli bir besin olan deniz tuzu, kimyasallarla, aşırı sıcaklıkta rafine edilirse yavan bir bileşim olur çıkar. Deniz tuzu rafine edildiğinde yüzde 40 sodyum ve yüzde 60 klorürden oluşan sofra tuzu elde edilir. Bazı sofra tuzlarına rafinasyon sırasında içlerinden alınmış olan iyot tekrar eklenmektedir.

    Turşulara katılan ve yaprakları salamura etmek için kullanılan tuz, deniz tuzudur. Sofra tuzu ile yapılan turşular çok çabuk bozulur ve erir.

    Deniz tuzu, akıcı olması veya rutubet çekmemesi için kimyasallarla işlenmiş olmadığından, tuzluktan akmaz. Sofraya getirmek isterseniz herkesin bir tutam alabileceği tabaklara koyabilirsiniz.

    Deniz tuzunun başka bir faydası da, radyasyona maruz kalındığında etkili bir banyo malzemesi olması. Küvetinizi suyla doldurup içine yarımşar kilo deniz tuzu ve karbonat ilave edin. 20 dakika bu suyun içinde durduktan sonra serin suyla durulanın.

    Deniz tuzu kadar, kaya tuzu da sağlık açısından değerli ve önemli.

  15. merhaba sevil, ellerine sağlık, ben de deneyeceğim.

  16. NarincE dedi ki:

    Teşekkür ederim Sevil. Hemen alıyorum güzel çorbanı, ellerine sağlık.

  17. annemineli dedi ki:

    Sevilciğim; ellerine kollarına sağlık, hiç yapmadığım bir lezzet,ama çok leziz görünüyor.Deneyeceğim.Deniz tuzu konusunda sana katılıyorum..Sevgimle öptüm….

  18. Betül KÖROĞLU dedi ki:

    hiç tatmadım bu zamana kadar ama senin elleirnden çıktıysa kesin lezzetlidir. ellerine sağlık canım..

    sevgiler

  19. Sevilciğim bu tarifide sevdim ellerine sağlık afiyetler olsun sevgiler..

  20. yemekbiraşk dedi ki:

    nefis bir çorba olmuş canım… ellerine sağlık
    sağlıcakla..

  21. ebru dedi ki:

    Sevilim çorban pek bir lezzetli görünüyor. Ellerine sağlık canım. Kış geliyor artık değişik çorba tarifleri lazım ama değil mi?Öpüyorum bir tanem seni.

  22. filiz dedi ki:

    Cok hafif bir corba ve lezzetli gözüküyor kabagi sevenler icin denemeye deger hemen deneyecegim . Ellerinize saglik.

  23. evatolyesi dedi ki:

    Hiç yapmadım ama değişik lezzetleri denemeyi severim o yüzden deniyeceğim
    Sevgilerimle:)

  24. BASİTTARİFLER dedi ki:

    ellerine sağlık arkadaşım kabağı pek kullanmam evde ama bu çorba çok güzel görünüyor mutlaka bunu deniycem

  25. Pastane'den dedi ki:

    bol vitaminli ve lezzetli bir çorba
    ellerine sağlık

  26. Aysultan... dedi ki:

    Süt ve sebze uyumu bu işte:)
    ellerine asğlık canım,öpüyorum:)

  27. daimamutfak dedi ki:

    DEĞİŞİKÇORBALARI DENEMEKTE FAYDA VAR.ARTIK MEVSİMİDE GELDİ..
    SEVGİLER

  28. daimamutfak dedi ki:

    DEĞİŞİKÇORBALARI DENEMEKTE FAYDA VAR.ARTIK MEVSİMİDE GELDİ..
    SEVGİLER

  29. Gökce dedi ki:

    aslında tarifi görünce hmmmm acaba dedim amma denemek istiyorum çünkü benim minik kuzu bu aralar çorba dışında hiçbir şey yemiyor::((
    artık yarım ölçülerle yapıp denemeli.sevgilerle sevilciğim. bu arada kotanyi derecen için de tebrikler.

  30. Gülcan dedi ki:

    ben hiç yapmadım ama çok güzel görünüyor.elinize sağlık.

  31. Gülcan dedi ki:

    ben hiç yapmadım ama çok güzel görünüyor.elinize sağlık.

  32. aslı dedi ki:

    Nasıl da sağlıklı bir çorba olmuş. Kabakların en güzel zamanıyken hemen denemeliyim.
    Ellerinize sağlık, sevgiler.

  33. gulayce dedi ki:

    canım eline sağlık çok güzel görünüyor ben hiç yapmadım ama annem yapmıştı bir seferde olsa bu çorbadan içtim gerçekten güzel oluyor.En kısa zamanda deniyecem sevgiler.Bu arda geçmiş bayramında mübarek olsun

  34. NarincE dedi ki:

    Sevil cim ben şimdi baktım hepsi görünüyor. Acaba tarayıcı ile mi ilgili? Evet kontrol ettim, mozilla ve crhome da tam görünüyor internet explorer da görünmüyor.

  35. ozgur dedi ki:

    Kabak tariflerini gökte ararken sende buldum:)
    Çok da kolaymış yahu,pek bi sevindim
    ben şimdi,ellerine sağlık:)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir