Mahlepli Açma Tarifi

Bu Tarifin Eklenme Tarihi : 19.12.2011  -  Ekleyen Sevil Şahin
Mahlepli Açma Tarifi


Tarifi Yazıcıdan Yazdır Tarifi Yazdır       Tarifi Mail Adresine Gönder Mail Gönder


 Soğuk havalar kendini İstanbul da yeniden göstermeye başladı.  Çarşamba günü bu haftanın en soğuk günü olacakmış. Aman dikkat grip mevsimide hat safada kendinize dikkat edin.  Alın elinize sıcacık salep yada çayınızı yanına da bu poğaçadan girin battaniyenin altına oh deymeyin keyfinize  . Geçen hafta çok hareketli ve yoğun bir gündemimiz vardı. Bu hafta sanırım evdeyim ve bu keyfi yapmayı planlıyorum. Misafirleri yılbaşından sonra yeniden ağırlamaya devam edeceğim malum biraz bende dinleneyim değil mi 

Neyse sözü fazla uzatmayayım bu poğaçayı sevgili Birselden  görüp yaptım. Birsel içerisine peynir ve maydanozda koymuş. Ben kızımın okuluna beslenmesi için yaptığımdan o sade isteyince ben sade yaptım isterseniz siz iç malzemeli de yapabilirsiniz.

denemeniz dileğiyle .

 

 

Not: Mahlep carrefoursa  veya aktarlarda bulabilirsiniz. Ayrıca Bağdat marka da mahlep var bilginiz olsun.

 

Mahlepli Açma Tarifi

 

Malzemeler :

125 gr. tereyağı

2 yumurtanın akı (Sarılarını ayırın üzeri için )

1/2 su bardağı yoğurt

1/2 su bardağı  Yonca sıvıyağ

2 tatlı kaşığı mahlep

1 paket kabartma tozu

2,5-3  su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

 

Üzerine ;

yumurta sarısı

bolca susam ve mavi haşhaş

Hazırlanışı:

Hamur yoğurma kabına  oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta akları, sıvıyağ ve yoğurt karıştırılır.

Mahlep, kabartma tozu, tuz ve un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.  (Elinize yapışmayacak kıvama dek un ekleyin. Kontrollü olarak 2,5 su bardağında başlayıp yavaş yavaş ekleyin. Un eklerken dikkat edin. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olmalı.)

Hazırlanan hamurdan parçalar alınıp önce rulo yapılıp sonra kendi etrafında döndürerek spiral bir açma elde edilir .

Yağlanmış veya  yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp bolca susam  ve mavi haşhaş serpilir. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.


 



Sizin Yorumlarınız
Bu Tarife Toplam [ 0 ] 'Adet Yorum Yapılmıştır.



Bu Tarifle İlgili Yorum Yazın

Tarih : 24-Nisan-2014
Ad Soyad :
Web Adres :
Yorumunuz

182  Güvenlik Kodunu Giriniz !!




Sizin İçin Seçtiklerimiz

Sofra Dergisi Aralık 2013
TV Programlarım

MuratBey Reklam Filmi İçin Tıklayınız...






İYİ BİR REKLAM İÇİN
ProFikir
Temur Express Kurye

Haberdar Ol
Mail Adresinizi Giriniz
 



instagram @birdemliksohbet
Takip Et ! @birdemliksohbet

DizaynKent Tasarım ve Bilişim Hizmetleri
SEVİL ' LE BİR DEMLİK SOHBET
Sitedeki Tüm Tasarım ve İçerik Hakları Saklıdır.