Patlıcan sever biri olduğumu son zamanlarda sık sık yazıyorum.
Patlıcanlı yemekler diye bir katagori bile oluşturdum. Patlıcan aşkı başka bir şey

.
Cumartesi günü sabah kahvaltısına şöyle güzel bir
patlıcan pane yapayım yiyelim dedim. Sonra dolapta bana bakan hellim peyniri ile güzelleştireyim ve değişik olsun. Yerken “hımm şahane ” dedirtsin bana diye düşürken kendimi bu enfes patlıcanları yaparken buldum. Sizde misafir sofralarınızda patlıcanlı güzel ve değişik bir lezzet arıyor iseniz. Buyrun bu tarif tam size göre

.
Hellim Peynirli Patlıcan Pane
- 3-4 adet patlıcan
- 250 gr Muratbey Hellim Peyniri
- 2 adet yumurta
- Galeta unu
- Yonca Sıvıyağ (Kızartmak için)
Hazırlanışı:
Patlıcanları uzunlamasına çok ince olmayacak şekilde kesin. O parçayıda ortadan iki kesip fotoğrafta gördüğünüz büyüklükte patlıcan dilimleri elde edin.
Patlıcanları önce çırpılmış yumurtaya sonragaleta ununa bulayın. Önceden ısıtılmış kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Kızarttığınız patlıcanın fazla yağını alması için bir tabağa peçete serip patlıcanı koyun. Tüm patlıcanlara aynı işlemi uygulayın. Patlıcanlardan bir tanesini alıp üzerine hellim peyniri koyup bir başka patlıcan ile kapatın. Kürdan ile tutturup fırın tepsisine dizin. ( Ben
Philips Airfryer ile yaptım bu kısmı

) fırın ayarını 200 dereceye getirip 5-7 dakika kadar fırında bekletin. Patlıcanlar ve hellim birbiri ile özleşsin.Sıcak olarak servis edin.
Not: Hellim yerine daha fazla eriyen bir peynir çeşidide kullanabilirsiniz. Örneğin kaşar ve dil peyniri gibi.
Afiyet olsun..
Hellim Peynirli Patlıcan Pane” başlıklı yazıya 20 yorum yapılmış.
-
Allahım iki haftadır pazara çıkıp patlıcan alamıyorum,hayatımda bir boşluk var!:)
Şahane görünüyor bu paneler. Ellerine sağlık canım.
-
Görüntü harika, ellerine sağlık. Tadının nefis olduğunu biliyorum, biraz farklı bir yöntemle ben de yaptım:)) Patlıcanları yağsız tavada yumuşayıncaya kadar pişirip, aralarına hellim koydum, sonra pane yaptım ama senin yöntemin de hoşuma gitti, deneyeceğim.
Sevgiler….
-
Merhaba
çok güzel görünüyor elinize sağlık
bir şey sormak istiyorum
fotoğraflarınızı hangi tür makine ile çekiyorsunuz biraz bilgi veririmisiniz.
-
Sevil Şahin diyor ki:
Fatoş hanım merhaba kullandığım makina Fuji S200 exr
Sevgilerimle
-
Ay harika bişey. Ben de patlıcana bayılırım. hellimle nasıl lezzetli olmuştur. Aklınıza sağlık valla.
-
Şimdi mineden geldim ondada peynirli patlıcan pane sendede!Noluyor kuzum illa eve gidince yap diyorsunuz yani:)Yapiciği ahtım olsun ellerine sağlık
-
bende patlıcana bayılırım:) haftanın hergünü yesem bıkmam ellerinize sağlık
-
Cok lezzetli görünüyor ellerine saglik canim…sevgiler
-
Ayyy bunu yapacağın zaman nasıl yapsak şöyle mi böyle mi diye konuşmuştuk hatırlıyorum yine bir misafir öncesiydi:))) ellerine sağlık canım benim. İçinde hem peynir hem patlıcan var daha ne olsun:)
-
Lezzetli bir görüntü:)))ellerinize sağlık
-
Sevilcim müthiş bir şey ellerine sağlık nefis ötesi görünüyor
-
çok güzel görünüyor,elinize sağlık! patlıcanlı tariflerin hepsi çok güzeldi,çorbayı denedim harika oldu:) sevgiler..
-
Sevilim nefis bir şey olmuş. Ellerine sağlık canım
-
Ben de dün galeta unlu patlıcan kızartması tarifi yayınlamıştım. Hellim peyniri ile deneyeyim bir de. Eminim çok lezzetli olmuştur. Ellerine sağlık canım.
-
Tek kelimeyle enfesss görünüyor ellerine sağlık canım… sevgilerimle…
-
Ellerine sağlık patlıcana övgü olmuş bu güzelleme:-)
-
Sevilim eline sağlık hemen deneyeceğim benim patlıcanlar yuvarlak dilimli olacak çünki bostan patlıcanı yarın soframızda bu vaaar teşekkürler canım
sevgiler
-
enfesssss görünüyor…ellerinize sağlıkk
-
mihri gül diyor ki:
yerim ben bu patlıcanı:))
eine sağlık
-
Patlıcan ve hellim,ikisi de çok sevdiğim lezzetler..
Ancak hiç aklıma gelmemişti,bu iki cevheri birleştirmek

Ellerine sağlık canım,görüntüsü tadını garantiliyor

Sevgilerimle..
Hepinizi yeni siteme beklerim.
http://birdemliksohbet.com
Benzer Yazılar