Hellim Peynirli Patlıcan Pane
  • Yorum yok
  • 7 Ekim 2011
  • 2629 Okunma
Pin It

Patlıcan sever biri olduğumu son zamanlarda sık sık yazıyorum. Patlıcanlı yemekler diye bir katagori bile oluşturdum. Patlıcan aşkı başka bir şey :) .
Cumartesi günü sabah kahvaltısına şöyle güzel bir patlıcan pane yapayım yiyelim dedim. Sonra dolapta bana bakan hellim peyniri ile güzelleştireyim ve değişik olsun.  Yerken “hımm şahane ” dedirtsin bana diye düşürken kendimi bu enfes patlıcanları yaparken buldum. Sizde misafir sofralarınızda patlıcanlı güzel ve değişik bir lezzet arıyor iseniz. Buyrun bu tarif tam size göre :) .
Hellim Peynirli Patlıcan Pane
  • 3-4 adet patlıcan
  • 250 gr Muratbey Hellim Peyniri
  • 2 adet yumurta
  • Galeta unu
  • Yonca Sıvıyağ (Kızartmak için)
Hazırlanışı:
Patlıcanları uzunlamasına çok ince olmayacak şekilde kesin. O parçayıda ortadan iki kesip fotoğrafta gördüğünüz büyüklükte patlıcan dilimleri elde edin.
Patlıcanları önce çırpılmış yumurtaya sonragaleta ununa bulayın. Önceden ısıtılmış kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Kızarttığınız patlıcanın fazla yağını alması için bir tabağa peçete serip patlıcanı koyun. Tüm patlıcanlara aynı işlemi uygulayın. Patlıcanlardan bir tanesini alıp üzerine hellim peyniri koyup bir başka patlıcan ile kapatın. Kürdan ile tutturup fırın tepsisine dizin. ( Ben Philips Airfryer ile yaptım bu kısmı :) ) fırın ayarını 200 dereceye getirip 5-7 dakika kadar fırında bekletin. Patlıcanlar ve hellim birbiri ile özleşsin.Sıcak olarak servis edin.
Not: Hellim yerine daha fazla eriyen bir peynir çeşidide kullanabilirsiniz. Örneğin kaşar ve dil peyniri gibi.
Afiyet olsun..


Hellim Peynirli Patlıcan Pane” başlıklı yazıya 20 yorum yapılmış.

  1. PAPATYA PRENSES diyor ki:
    Allahım iki haftadır pazara çıkıp patlıcan alamıyorum,hayatımda bir boşluk var!:)
    Şahane görünüyor bu paneler. Ellerine sağlık canım.
  2. Birsel diyor ki:
    Görüntü harika, ellerine sağlık. Tadının nefis olduğunu biliyorum, biraz farklı bir yöntemle ben de yaptım:)) Patlıcanları yağsız tavada yumuşayıncaya kadar pişirip, aralarına hellim koydum, sonra pane yaptım ama senin yöntemin de hoşuma gitti, deneyeceğim.
    Sevgiler….
  3. Fatoş diyor ki:
    Merhaba
    çok güzel görünüyor elinize sağlık
    bir şey sormak istiyorum
    fotoğraflarınızı hangi tür makine ile çekiyorsunuz biraz bilgi veririmisiniz.
  4. Neslihan diyor ki:
    Ay harika bişey. Ben de patlıcana bayılırım. hellimle nasıl lezzetli olmuştur. Aklınıza sağlık valla.
  5. Aylin diyor ki:
    Şimdi mineden geldim ondada peynirli patlıcan pane sendede!Noluyor kuzum illa eve gidince yap diyorsunuz yani:)Yapiciği ahtım olsun ellerine sağlık
  6. datlım diyor ki:
    bende patlıcana bayılırım:) haftanın hergünü yesem bıkmam ellerinize sağlık
  7. fatma bagci diyor ki:
    Cok lezzetli görünüyor ellerine saglik canim…sevgiler
  8. Tümay diyor ki:
    Ayyy bunu yapacağın zaman nasıl yapsak şöyle mi böyle mi diye konuşmuştuk hatırlıyorum yine bir misafir öncesiydi:))) ellerine sağlık canım benim. İçinde hem peynir hem patlıcan var daha ne olsun:)
  9. evatolyesi diyor ki:
    Lezzetli bir görüntü:)))ellerinize sağlık
  10. Kendimce diyor ki:
    Sevilcim müthiş bir şey ellerine sağlık nefis ötesi görünüyor
  11. Gül diyor ki:
    çok güzel görünüyor,elinize sağlık! patlıcanlı tariflerin hepsi çok güzeldi,çorbayı denedim harika oldu:) sevgiler..
  12. Ebru diyor ki:
    Sevilim nefis bir şey olmuş. Ellerine sağlık canım
  13. Semiha diyor ki:
    Ben de dün galeta unlu patlıcan kızartması tarifi yayınlamıştım. Hellim peyniri ile deneyeyim bir de. Eminim çok lezzetli olmuştur. Ellerine sağlık canım.
  14. banu altun diyor ki:
    Tek kelimeyle enfesss görünüyor ellerine sağlık canım… sevgilerimle…
  15. zeynep diyor ki:
    Ellerine sağlık patlıcana övgü olmuş bu güzelleme:-)
  16. Aynur diyor ki:
    Sevilim eline sağlık hemen deneyeceğim benim patlıcanlar yuvarlak dilimli olacak çünki bostan patlıcanı yarın soframızda bu vaaar teşekkürler canım
    sevgiler
  17. akdenizkizi diyor ki:
    enfesssss görünüyor…ellerinize sağlıkk
  18. mihri gül diyor ki:
    yerim ben bu patlıcanı:))
    eine sağlık
  19. zeliha diyor ki:
    Patlıcan ve hellim,ikisi de çok sevdiğim lezzetler..
    Ancak hiç aklıma gelmemişti,bu iki cevheri birleştirmek :)
    Ellerine sağlık canım,görüntüsü tadını garantiliyor :)
    Sevgilerimle..

Hepinizi yeni siteme beklerim.
http://birdemliksohbet.com

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir