• Yar?m kilo k?yma (ya?s?z olmas?na dikkat edin)
• yar?m kilo bulgur (çok ince olmayan bulgurlardan)
• 1 adet kuru so?an
• Bir miktar Tuz

?Ç MALZEMELER?:

• yar?m kilo ya?l? k?yma
• 4 tane so?an
• 1çay barda?? Yonca S?v?ya?
• 2 su barda?? hafif diri çekilmi? Ceviz
• Yar?m demet Maydanoz
• 1 çay ka???? Tuz
• 1 çay ka???? karabiber
• 1 çay ka???? Pulbiber

Yap?l???:
Bir tava içerisinde önce iç malzemesini haz?rlamak için k?ymay? ve do?ranm?? so?an? güzelce kavuruyoruz.
Üzerine tuzu, karabiberi, pulbiberi, cevizi ve k?y?lm?? maydanozu ekleyip kar??t?r?yoruz ve so?umaya b?rak?yoruz.
Hamuru için; k?yma ve y?kanm?? bulguru, kuru so?an? ve tuzu robota koyup azar azar su ilavesiyle robotta 15 dakika yo?uruyoruz.
Sonra hamurdan minik parçalar al?p elimizle aç?yoruz.?çine harc? koyup kapat?yoruz.
Kaynayan tuzlu suya at?p bir iki ta??m kaynay?nca sudan al?yoruz.
Hepsi bu kadar ?imdiden deneyecek arkada?lara afiyet bal olsun.

1. feray diyor ki:

   03 Haziran 2011, 12:56 (Düzenle)

   Çok severim Sevilim ellerine sa?l?k can?m, nefis görünüyor..
   Sevgiler..

   Cevapla
2. sagl?kl? mutfak diyor ki:

   03 Haziran 2011, 14:04 (Düzenle)

   Ellerine sa?l?k can?m. K?zartmay? her zaman tercih ederim:)Al??kanl?k

   Cevapla
3. banu altun diyor ki:

   03 Haziran 2011, 18:20 (Düzenle)

   H?mm köfteler nefis görünüyor ellerine sa?l?k can?m… Sevgilerimle…

   Cevapla
4. yemek bir ask diyor ki:

   03 Haziran 2011, 19:49 (Düzenle)

   bende bu ?ekliyle, ha?lanm???n? tercih ederim daha hafif ve lezzetli buluyorum belki orjinal ellerden böyle al??t???m içindir:))
   nefis olmu? eline sa?l?k can?m
   sevgilerimle..

   Cevapla
5. gülcan diyor ki:

   03 Haziran 2011, 22:26 (Düzenle)

   ellerinize sa?l?k çok lezzetli görünüyorlar sevgiler.

   Cevapla
6. seval diyor ki:

   03 Haziran 2011, 23:03 (Düzenle)

   Benim tercihim de ha?lanm???,elinize sa?l?k.
   Sevgilerimle…

   Cevapla
7. I?IL YALÇINER diyor ki:

   03 Haziran 2011, 23:19 (Düzenle)

   Sevgili Sevil,
   Yörelere göre hem haz?rlan??? hem de pi?irili?i çok farkl?l?klar gösteriyor. Örne?in Malatyal?lar d?? k?sm?na k?yma koymazlar. Biz de de annem Birsen’in yapt??? gibi yaln?z elle yo?urarak haz?rlar ve ha?layarak yeriz. K?zartmaya göre çok daha hafif oluyor.
   Ellerine, kollar?na sa?l?k, yiyenlere de afiyet olsun.

   Cevapla
8. Semiha diyor ki:

   05 Haziran 2011, 21:52 (Düzenle)

   ?çli köfteyi ben de çok severim. Ha?lama olan? k?zart?lana göre daha hafif oldu?u için ayr?ca tercihim. Ellerine sa?l?k.

   Cevapla
9. nurseninhobileri diyor ki:

   06 Haziran 2011, 13:20 (Düzenle)

   Sevilcigim, ellerine saglik, bilirmisin bilmem benim uzmanlik alanim simdi evlere siparis uzerine icli kofte yapiyorum. Bende makinesi oldugu icin disi ince ve citir citir oluyor.Bir gun gelsenizde size ikram etsem. Biz daha cok kizartmasini yapiyoruz.Haslamalarda cok nefis gorunuyor.

   Cevapla
10. Narince diyor ki:

    08 Haziran 2011, 06:15 (Düzenle)

    Ben iyice ö?rendim art?k, kolayca yap?yorum. Tabii d?? köftesini e?im yo?uracak, ona ü?eniyorum bir tek:)

    Cevapla
11. bülbülünyeri diyor ki:

    08 Haziran 2011, 13:05 (Düzenle)

    Can?m,
    öncelikle anneci?ine yak?n olaca??na ve ev i?ini halletti?ine çok sevindim.?imdiden hay?rl? olsun.
    Ellerine sa?l?k. ?çli köfte tarifi için te?ekkürler.
    Sevgiyle kal.

    Cevapla
12. yedirenk diyor ki:

    09 Haziran 2011, 15:19 (Düzenle)

    can?m içli köfteyi e?im çok sever ama hiç cesaret edip denemedim.ellerine sa?l?k…

    Cevapla
13. fatma diyor ki:

    11 Haziran 2011, 17:45 (Düzenle)

    ellerine sa?l?k Sevil han?m içli köfteler nefis görünüyor
    bizde ha?lama tercih edenlerdeniz hafif oluyor diye harikas?n?z can?m
    sevgiler hay?rl? günler

    Cevapla
14. yaren diyor ki:

    13 Haziran 2011, 23:23 (Düzenle)

    harika görünüyollar bay?l?r?m içli köfteye.

    Cevapla

Benzer Yazılar