Son zamanlarda mutfağım hiç durmadan çalışıyor maşallahımız var yani. Sağolsun sevenlerimiz çok . Hal böyle olunca geleln misafirlerimiz için özel lezzetler hazırlamak için mutfağım hiç boş kalmıyor. Bu tempo beni biraz yorsada misafirlerimiz baş tacımız

. evet kim gelecekti başka aralık ayını doldurduk . Ocak ayı için sıraya alayım sizleri

Bu enfes tatlı yine sevgili Tümaycığımda görüp bu lezzeti mutfağımda mutalaka yapmalıyım demiştim. eşimin dedesi ve teyzesi bizlere geleceğini söyleyince bu tatlıyı yapmaya karar kıldım. İyi ki de yapmışım. Kalabalık gelen misafirlere uygun şahane bir lezzet. Çokda bereketli oldu. Ben sade servis ettim bir kısmının üzerinede hindistancevizi serptim , siz isterseniz üzerine günlük olarak aldığınız kaymakla da servis edebilirsiniz. Fazla söze gerek yok tarif için Tümayınmutfagina teşekkür ediyor ve tarifi aynen yayınlıyorum.
Hepinize güzel bir hafta sonu diliyorum. Bu hafta sonu misafir yok dinleneceğim

Malzeme:
- 3 adet ortaboy yumurta (jumbo olursa 2 adet)
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı haşhaş
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı irmik
- 2 kahve fincanı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbet için;
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 limonun suyu
Hazirlanisi:
Çırpma kabına yumurtaları kırıp toz şeker ile beraber çırpın. Çırpma işlemi şeker eriyinceye kadar 4-5 dakika kadar devam edecek.
Sırası ile önce sıvı yağ, sonra yoğurt, irmik ve kabartma tozunu da ekleyip çırpmaya devam edin.
Un, haşhaş ve vanilyayı da ilave edip 2-3 dakika daha çırpın.
Karışımınızı, pişireceğiniz yağlanmış kabınıza boşaltıp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
İlk 30 – 35 dakika fırının kapağını açmayın. Kürdan testi ile pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Kürdanı hamurunuza batırdığınızda kürdan temiz çıkıyorsa hamurunuz pişmiş demektir.
Bu arada bir yandan da şerbet için su ve şekeri bir tencereye koyup şeker eriyinceye kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Şerbetinize limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın.
Fırından çıkardığınız revaniye şerbetinizi dökmeden önce, hamur ılınmış olmalı. Çatalı revaninin birkaç yerine batırdıktan sonra şerbetinizi gezdirerek dökün.
Soğuyunca dilimleyip dilerseniz üzerine krem şanti yapıp sürebilir, en üstünü de süsleyerek servis yapabilirsiniz. Ya da benim yaptığım gibi sade olarak da sunabilirsiniz.
Afiyet olsun…
Haşhaşlı Revani” başlıklı yazıya 29 yorum yapılmış.
-
Canım taze çekilmiş karabiberim! Afiyet bal şeker olsun. Beğenmenize ve herkesin beğenmesine sevindim:) Bu tarifi birkaç kişi birebir yağmış çok memnun olduğunu yazmıştı bana. Çok sevindim canım:) Sizin mutfağın çalışma hızı zaten benim diyen restaurantta yok walla:) Ellerine sağlık cnaım benim…
-
Ben de geliyorum, revervasyon yap. Bu aralar sürekli Zonguldak’lı misafir ağırlıyorsun, galiba:)) Ellerine sağlık, nefis görünüyor, kızım da revaniyi çok sever, b,r de böyle deneyeyim.
Sevgiler….
-
Sevil Şahin diyor ki:
Birselcim gel tabiki sensiz olmaz gerçekten ciddiyim her zaman kapım açık reverve yapalım tarih yazalım yeter

evet Zonguldaktan dedemiz gelmişti ağır misafirimiz
Ay demek güzel kuzunda çok sever o zaman senin rezerveni öne alalım ocak nasıl ne dersin

Kocaman sevgiler
-
Ellerine sağlık sevilcim nefis bir tatlı olmuş iyi dinlenmeler canım çok öpüyorum sevgiler
-
Sevil Şahin diyor ki:
Gül ablacım teşekkür ederim bende öperim yanaklarından
-
çok severim canım.ellerine sağlık.nefis görnüyor.hayırlı cuamalr diliyorum.
-
Sevil Şahin diyor ki:
Sevda teşekkür ederim
sanada hayırlı cumalar
-
Benim de misafirlere çok yaptığım bir tatlı,ellerine sağlık,iyi hafta sonları:)
-
Sevil Şahin diyor ki:
teşekkür ederim sanada iyi hafta sonları
-
Ellerine sağlık arkadaşım, hayırlı cumalar…
-
Sevil Şahin diyor ki:
sedacım teşekkür ederim
-
41 Milyon kere maşAllah hamaratım:)
Ben mutfağa girecek zaman bulamıyorum bu ara,yine de aç kalmıyoruz çok şükür:)
O zaman ben mayıs ayı gibi rezerve yaptırayım şimdiden:)
Şaka bir yana tanışmayı çok isterim

Fotolarına bakıyorum da,hep enerjik hep gülen bir yüz:)
Seninle muhabbet çok güzel olacak,eminim bundan.:)
Ve elinin lezzetinden..:)
Ellerine sağlık canım..
Hayırlı Cumalar diliyorum..
Muhabbetle..
-
Sevil Şahin diyor ki:
Zelihacım yok yok eminim senin mutfagında şahane mamala hep vardır bilirim ben tamam rezerve ediyorum.
Gel beklerim. zaten istanbula kadar gelipte benimle görüşmeden gidersen üzülürüm. Mutlaka tanışmak isterim bak söz saydım rezerveni ona göre

sana da hayırlı cumalar canım selametle kal
-
Sevil’im hayırlı cumalar dilerim.Bayılırım haşhaşlı revaniye çıtır çıtır ağzıma gelince haşhaşlar:)))ellerine sağlık öpüyorum.
-
Sevil Şahin diyor ki:
Ablacım teşekkür ederim sanada hayırlı cumalar
bende öperim sevgiler
-
Rabbim eksik etmesin misafirlerimizi,bereket versin:)
Çok sevdiğim tatlılardan biridir.Ben kaymaklı alayım,çok ihtiyacım var ya

)))
Ellerine sağlık tatlımmm
-
Sevil Şahin diyor ki:
amin yardıma ihtiyacım çok oluyor gelirsin artık

tamam sana kaymaklı hazırlıyorum
-
Off! Ne kadar çok yazım hatası yapmışım, ilk yorumu yazarken. Revaninin güzelliğinden nutkum tutulmuş herhalde:))
-
Sevil Şahin diyor ki:
yok canım senin yaptığın tatlar yanında benimki ne canım

övgüne teşekkür ederim kocaman sevgiler
-
bende çok seviyorum bu haşhaşlı olanı sevilciğim.. üzerine ince krem şanti sürüorum bide süper oluo süper

ellerine sağlık canım..
-
Sevil Şahin diyor ki:
hımm seçil degişik bir fikir evet bir dahakine öyle servis ederim. teşekkür ederim
-
Ellerinize sağlk sevil hanım çok severim haşhaşlı tatlıları olsada yesek:)Sevgiler
-
Sevil Şahin diyor ki:
Gel deryacım sanada yapayım beklerim..
-
oh allah gelen gideni hiç eksik etmesin:)
şu haşhaş neye girse yakışıyor
ellerine sağlık sevgiler.
-
Sevilim hamaratım benim eline sağlık bak bende yapayım tatlından eşim çok sever.. Seni beklersem bize pek sıra gelmeyeceğe benzer..
Kocaman öpüldün canım…
-
Ya yine geç kaldım tepsi bittimi sevilim:)ben kenar severim bir dilim yeterli:)Enfes gözüküyor canım benim ellerine sağlık,yiyenlere afiyet olsun.mutlu hafta sonları dilerim iyi dinlenmeler.
sarılıp öperim seni…
-
Ellerinize sağlık.Revaniyi çok severim.
-
sevilcim çıtır çıtır haşhaş keyfini pek çok seçenekte çok seviyorum..
ellerine sağlık canım
-
Ben de Ankaralım elinde tarifle geldiğinde yapmıştım çok da beğenmiştik ellerine sağlık Sevilcim.
Evdeyseniz biz de geleceğiz

Cevapla
Benzer Yazılar