Haşhaşlı Çörek
  • Yorum yok
  • 16 Eylül 2015
  • 2747 Okunma
Pin It

11899676_1150099768337555_114142923_n

#birdemliksohbetpaylasiyor #paylasmakguzeldir Ellerine sağlık @pinarin_mutfagi –

Hashasli corek
Tarifi
2 su bardağı ilik sut
1 su bardağı siviyag
1 paket yas maya(42gr) veya 2 paket kuru maya
1 tatli kaşığı seker
2 cay kaşığı.tuz
1 yumurta(sarisi ustune)
Aldigi kadar un
Cekilmis hashas
1 su bardağı sivayag
Yapilisi
Mayayi sut ve sekerle beraber eritelim siviyag ve tuzu ekliyelim karistiralim en son unu yavas yavas ekliyelim ve yumusak bir hamur yogurup 1 saat ustu kapali mayalandiralim.hashasi siviyag ile inceltelim fazla kati olmasin yada cok civikta olmasin surulebilcek kivamda olsun.mayalanmis hamuru yumurta buyuklugunde bezeler yapalim.ben 5 beze seklinde yaptim.tezgahi az yagliyalim bezeye de az yag dokelim ve tabak buyuklugunde acalim.1 dolu tatli kasigi hashas surelim.2.ci bezeyi acalim ustune koyalim.boyle devam edelim son bezeye surmuyoruz.bu islem bittikten sonra merdaneyle yavas yavas buyutelim hashasin tasmamasina dikkat edelim bu esnada yirtilmalar olabilir ama dikkate almayin.yarim cm kalinliginda acalim ve serit halinde keselim.ben iki seriti daha sonra ust uste koyup kivirdim.kivirdiktan sonra ister uzunlamasina dizin isterseniz yuvarlak tepside dolama yapin siz bilirsiniz.en son yumurta sarisi surup 180derecede kizarana kadar pisirin.pistikten sonra dilediginiz gibi dilimleyin afiyet olsun #hashasli

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir