Fırında Patlıcan Kebabı
  • Yorum yok
  • 28 Mayıs 2014
  • 1904 Okunma
Pin It

  Beni hala sosyal medyadan takip etmiyor iseniz işte hesaplarım. Hadi gelin tanışalım..

https://twitter.com/#!/SevillSahin 

https://www.facebook.com/birdemliksohbet 

http://instagram.com/birdemliksohbet

Facebook grubum için.

https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119  

Fırında Patlıcan Kebabı

Malzemeler :
  • 4 adet büyük boy patlıcan
  • 400 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • Bir tutam maydanoz
  • Tuz, nane, kekik,
  • kimyon, karabiber
  • 3 adet patates
  • 3 adet domates
  • Kızartmak için: sıvıyağ
  • 2-3 adet biber
Hazırlanışı:
  • Patlıcanları yıkayıp, alacalı olarak soyun.
  •  1″er cm kalınlıkda halkalar halinde kesin.
  •  Daha sonra patlıcanları tuzlu su içinde 15 dakika bekletin.
  •  Ardından suyunu süzüp, kurulayın.
  • Diğer yandan bir kaba kıymayı koyun.
  •  Üzerine rendelenmiş soğan, tuz, nane, kekik, karabiber, kimyon ve ince ince doğranmış maydanozu koyun.
  •  Karışımı iyice yoğurun.
  • Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın.
  • Daha sonra patlıcanları ve köfteleri kızgın yağ içinde hafifçe kızartın. Patatesleri yuıvarlak halka halinde kesin.
  • Ardından orta boy bir fırın kabına (ben kare borcam kullandım ) yanyana patlıcan köfte patates tekrar patlıcan , köfte ve patates olarak yerleştirin.
  • Üzerine dilimlenmiş domates ve biberleri ekleyin.
  • Hazırladığınız patlıcan kebabını önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin.
  • Fırında patlıcan kebabını 20-25 dakika kadar pişirin.
  • Pişen fırında patlıcan kebabını sıcak olarak servis edin. Afiyet bal olsun.

Fırında Patlıcan Kebabı 2

 

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir