Fırında Mantarlı Tavuk
  • 20 yorum
  • 16 Mart 2010
  • 2591 Okunma
Pin It

Nazar mı değdi??
Hastayım..Boğazım acıyor ..Sanırım nazara geldim..
Tam havalar düzeldi derken oldu mu bu şimdi . Sanırım bahar havası deyip bende aldandım ince giyindim.Şimdi boğazım acıyor.İlaç alıyor ayakta atlatmaya çalışıyorum. Aman siz siz olun havalara aldanmayın daha mart ayındayız..Hepinize sağlıklı günler dileyip artık tarifime geçiyorum.

Mantar ve tavuğun uyumuna bayılıyorum. Henüz bu yemeği yapmayan var ise hemen yapsın tadına bayılacaksınız. Hele davet masanızda misafirlerinize çok hoş bir sunum olur. Sözü fazla uzatmadan sizleri başbaşa bırakıyorum.
Fırında Mantarlı Tavuk (2 kişilik)
Malzemeler::

  • 4 adet ŞEKER PİLİÇ tavuk göğsü (ince olarak dövülmüş)
  • 4 adet mantar
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet kabak
  • Tuz
  • Karabiber
  • YONCA sıvıyağ
  • Kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı YONCA domates salçası
Yapılışı:
  • Mantarlar  ve uzunlamasına 4 parçaya bölünmüş havuçlar bir tencere içerisinde 10 dk kadar haşlanır.
  • Ocaktan aldıktan sonra tencerenin içindeki sıcak suya yine uzunlamasına 4 eşit parçaya bölünmüş kabaklar atılır.Tencerenin içindeki sıcak suyun etkisi ile kabağın biraz yumuşaması sağlanır.
  • ŞEKER PİLİÇ tavuk göğüsleri  temiz bir tezgah üzerine yayılır.
  • Kasaptan alırken dövdürmedi iseniz.Tavuk etleri et döveceği ile inceltilir.
  • ŞEKER PİLİÇ  tavuk etlerinin üzerine önce kabak sonra havuç ve en son olarak da mantarlar ilave edilip rulo şeklinde sarılmaya çalışılır.
  • Bir kürdan yardımı ile tutturulur.
  • Diğer yanda bir kap içerisinde salça ve baharatlar sıcak su yardımı ile özleştirilir.Bu karışım hazırladığınız tavukların üzerine gezdirilir.
  • Önceden ısıtılmış fırında 45 dk yakın bir süre pişirilir.
  • Fırından çıkan tavukları kürdanlardan çıkarıp bıçak ile keserek servis yapabilirisiniz.
  • Yanına da mis gibi bir pirinç Pilavı :))
  • Afiyet olsun…

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

20 yorum: “Fırında Mantarlı Tavuk”

  1. fatosla dedi ki:

    Nefis görünüyor mutlaka deniycem tarifini aldım
    Ellerine saglık canım ayrıca geçmiş olsun

  2. Hilalland dedi ki:

    Ahhh cannıımm geçmiş olsun . çok üzüldüm.Eline sağlık. KENDİNE DİKKAT ET LÜTFEN

  3. Begonvilli Ev dedi ki:

    Tabakta çok şık görünüyor. Belli ki
    tadı da güzeldir. Ellerine sağlık.

  4. FİLİZ dedi ki:

    geçmiş olsun rabbim şifa versin…
    ellerinize sağlık.nefis görünüyor.sevgiler.

  5. Yildiz dedi ki:

    Sevilcim
    yemeğin çok lezzetli olduğu her halinden belli hımm
    ellerine sağlık canım…
    Afiyetler olsun…….

  6. Sevilcim çok geçmiş olsun canım, aman dikkat et kendine bu havalar aldatıyor insanı..
    Tavuk yemeğine bayıldım, sunumu ne kadar da şık olmuş. Ellerine sağlık;).
    Sevgiler.
    aslı

  7. nadide dedi ki:

    tavuk nefis görünüyor ellerine emeğine sağlık canım ayrıca geçmiş olsun Antalya,dan sevgiler…

  8. umutluhayat dedi ki:

    harika bir lezzet çok severim,çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım harika bir sunum harika bir çekim olmuş

  9. seda dedi ki:

    Gecmis olsun. Tavuk ve mantar uyumuna ben de bayilirim . Ellerine saglik. Sevgiler…

  10. Sunum çok hoş. Eminim tadı da çok güzeldir…

  11. Kendimce dedi ki:

    Sevilcim aynı durumdayız demek ki çok geçmiş olsun ellerin dert görmesin çok güzel olmuş

  12. Gönülünce dedi ki:

    Arkadaşım geçmiş olsun aman sağlığına dikkat et…
    Yemeğin nefis görünüyor ellerine sağlık…
    Sevgiler…

  13. Özlem dedi ki:

    Canım çok geçmiş olsun, böyle havalar çok tehlikeli, hani derler ya Mart kapıdan baktırır kazma kürek yaktırır diye, çok doğru…
    İzin verirsen benim böyle durumda çok faydasını gördüğüm bir ilacı tavsiye edeceğim, gerçi ilaç tavsiye edilmez ama bu bir gargara, boğazı arındırıyor. İçindekilere alerjin yoksa ilaç bile sayılmayabilir. Her gece yatmadan yapmak iyi geliyor, spreylisi çok pratik. İnan çok iyi geliyor. Adı Tantum Verde, belki kullanmış bile olabilirsin.
    Bu hasta halinle bir de yemek mi yaptım.
    Ama iyi ki de yapmışsın çok güzel olmuş, mantar ve tavuk, en uyumlu ikili, ellerine sağlık.
    Sevgiler

  14. Eya dedi ki:

    Sevilcigim aman dikkat et kendine.Bende TR´de aldandim havaya…hala iyilesemiyorum.Gecmisler olsun,bu arada tavuk yemegine bayildim…ellerine saglik, sevgiler

    zehra

  15. Sevil’ciğim ellerıne sağlık canım ne zamandrı denemek ıstedıgım bır tarıftır.harıka görunuyor.kucak dolusu sevgıler:)

  16. Emel Kurt dedi ki:

    selam cok harika bir yemek,cok zarif bir sunum olmus.ellerine saglik,sevgiler.

  17. Binbirçeşni dedi ki:

    kıyaamam ben sana canımmmmm..ama havalarda sankı ışıl ışlıl ama bır soguk ayaz sorma…ellerıne saglık nefıs nefıs hızına yetısemıyorum tarıf ustune tarıf 🙂 yaşlandım mı ne:D

  18. kalpkurabiye dedi ki:

    ablacım ellerine sağlık tabak harika geçmiş olsun diyorum havalar birden soğudu ya ondandır aman dikkat et kendine bugün senin kurabiyelerini yayınladım. vakit bulabilirsen bakmanı isterim beğenecekmisin bakalım..

  19. *Degisik Tatlar* dedi ki:

    fırında tavuk sarma çok lezzetli ve şık bir sunum olarak görünüyor.Ellerine sağlık

  20. lezzetduragi dedi ki:

    canım benim çok çok geçmiş olsun dikkat et kendine.
    Mantarlı tavuk sarma pratik görünüyor ellerine sağlık.

    Seni bir ödül bekliyor lezzetduraginda 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir