Fırında Köfte Patates
  • 2 yorum
  • 15 Ekim 2009
  • 1967 Okunma
Pin It
Kübracımın masasından bir başka tarif :))
malzemeler:

1.köfte harcı:

◦yarım kg kıyma

◦2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış

◦1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber

◦yarım demet maydanoz, doğranmış

◦2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

◦1 diş sarımsak, dövülmüş

◦yarım tatlı kaşığı tuz

◦2 yemek kaşığı süt

◦1 tatlı kaşığı kekik

◦1 yumurta

2.diğer malzemeler:

◦yarım çay bardağı zeytinyağı

◦5 patates

◦1 çay kaşığı karabiber

◦1 çay kaşığı tuz

◦6-7 sivribiber

◦3 domates

◦yarım çay bardağı kaynar su

Yapılışı:
1. köfte için gereken tüm malzemeleri yoğurup harç yapın. bu harcı bir gece buzdolabında bekletin.
2. fırın kabına yarım çay bardağı zeytinyağını dökün. patatesleri soyup daire şeklinde kesin. üzerlerine karabiber ve tuz serpip harmanlayın ve tepsiye yayın.
3. sivri biberleri ikiye bölün. içlerini çıkartıp patateslerin üzerine yerleştirin. domatesleri soyun ve biberlerin üzerine rendeleyin.
4. en üste cevizden biraz büyük şekil verdiğiniz köfteleri dizin. yarım çay bardağı kaynar suyu fırın kabına gezdirin. kabın üzerini folyo ile kapatıp 250C fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

2 yorum: “Fırında Köfte Patates”

  1. birsence dedi ki:

    ohhh kübra hanımın ellerine sağlık nefis görünüyor seninde ellerine sağlık ttalım..öpüldün şekerim…

  2. birsencim saol tatlım evet kübracımın ellerine saglık
    bende öptüm şekerim

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir