Geçtiğimiz gün  Şef Recep Aydoğan’ın Fakir Küçük Ev Aletleri ile hazırladığı,

Citycooks Mutfak Okulu’nda Fakir firması ile güzel bir gün geçirdim.

Gerçekleştirilen bu etkinlikte Fakir Hausgeräte Türkiye Pazarlama Müdürü Esra Özden Türköz ile  2017 sektör değerlendirmesini ve 2016 Infografik sonuçları çerçevesinde Türkiye’nin küçük ev aletleri kullanım alışkanlıklarını etkileyen renkli ürün serilerinin başarısını kutlamak için bir brunch yapıldı.

Bu davete icabet etmek benim için bir mutluluk oldu. Son zamanlarda bildiğiniz gibi evimi taşıyorum.

Yeni eve yeni renkli ürünler gerekli kanısındayım 🙂 Hoş yer de kalmadı

Fakir Violet serisine bayıldım. Rengi tam benlik desem yeridir.  Yeni evim için hediye almak isteyen olur ise bu gizli bir mesajdır :))

Neyse konumuza dönelim değil mi 🙂

Fakir Hausgeräte ürünleriyle hazırlanmış   nefis bir kahvaltıdan sonra, Şef Recep Aydoğan ile beraber harika bir sufle yaptık tam 11 dk da tarifi sizlerle paylaşıyorum. Sizde deneyin. Çok beğeneceksiniz.

italyan suflesi

Gerekli malzemeler Reçete :

1 Adet orta boy yumurta kahve kabuk

40 gr toz şeker elekden geçirilmiş

İkisini şeker eriyinceye dek çırpıyoruz yumurta kokusu uçacak ve sarıdan krem renge dönecek.

100 gr bitter çikolata  ince kıyılmış ufalanmış

70 gr tereyağı tuzsuz su süt oranı düşük ikisini çok kısık derecede ocakda sürekli karıştırarak eritiyoruz ve şekerli çırpılmış yumurtaya karıştırıyoruz .sürekli karıştırıyoruz .

20 gr un elenmiş  karışıma 3-4 seferde ekleyerek iyice karıştırıyoruz .

Yağlanmış unlanmış(2 adet)  kalıba karışımı döküyoruz  taze iken 180 derecede(alt üst ısıtma ve fan) 9 dakika  dolapda bir gece beklemesi durumunda 11 dakika önceden ısıtılmış fırında sıcak tepside pişiriyoruz ,Fırından çıktığında kalıp ile tabağa ters çeviriyoruz  kapıldan çıkmaz ise ılımasını terlemesini bekliyoruz yavaşça keki patlatmadan kalıbı alıyoruz ,Dondurma taze nane filiz dekor ile servis ediyoruz ,pudra şekeri ve krema da yanına yakışır .(fazla pişmesi durumunda top kek olur )

Mutfakkoçu Şef Recep AYDOĞAN

‘’ Yemek Yapmak Bir Sanattır”

#fakirmutfakda

Bu güzel blogger event için Fakir ailesi ve Pr şirketinden Cem Bey ve Zöhre Hanıma teşekkürler.

Benzer Yazılar