Herkese merhaba

Gelmesin gelmesin diye dua ettiğimiz covid – 19 maalesef bizim ülkemize de geldi. 😔

Artık her yere eldiven ve maske ile gidiyorum. Korkmuyorum desem yalan olur dünyayı saran bu illet bize ne yapar hiç bilmiyorum ve gerçekten korkuyorum. 10 mart da açıklandı. Elinden geldiğince tedbir almaya çalışıyorum. Öyle ki geçen hafta ne kadar çamaşır suyu kullandı isem akşamına kusma şikayeti ve isal şikayeti ile hastanede soluğu aldık ailecek.  Çok şükür iyiyiz şimdi.

Başak burcu olduğum için pipirikli biriyimdir. Rabbim şu mübarek günlerde yardım etsin bizlere…

Evden mecbur olmadıkça çıkmayın uyarınca uyuyor ve evdeyiz.

Madem evde kalıyoruz o zaman #evdeekmekyapımı na başladım. Her gün taze taze yapıp yiyeceğiz. Vereceğim tarif de ekmek makinasına da gerek yok. Top olan ekmekleri güveç kaplarda pişirdim. Dünde uzun borcamda pişirdim. Karar sizin. Vereceğim ölçü ile yapın. Çok seveceksiniz.

Yoğurmadan Ekmek Yapımı

✔️3 su bardağı un

✔️ 1 çay kaşığı kuru maya

✔️ 1 çay kaşığı tuz

✔️ 2 yemek kaşığı zeytinyağı

✔️ 1 buçuk su bardağı ılık su

🍞Bir kap içerisine eklediğimiz unu alıyoruz. Üzerine kuru maya ve tuz ekliyoruz. Kaşık yardımı ile karıştırın.

Üzerine ılık olan suyu (aman el yakmasın bu önemli) ekleyin. Zeytinyağı da ekleyip kaşıkla un yumuşak kıvam alana dek karıştırın.

💃Bu noktada el ile yoğurmaya gerek yok 💃

🍞Üzerine streç film kapatıp 3 saat oda sıcaklığında bekleyin.

Hamur iki katına çıkacak.

3 saat sonunda hamuru nazik hareketler ile az unlanmış tezgaha alın içe doğru katlama işlemi yapın. Yine unlanmış toprak güveç kaplara koyun.

✔️Benim güveç kaplar 20 cm yüksekliğinde olduğu için hamuru 2 e böldüm. ✔️ Üzerine tekrar az un eledim. Üstü açık olarak 1 saat beklettim. (Bir nevi tepsi mayası işlemi 🤪)

Fırına koymadan önce fırına bir kap ile su koydum. Yanınada güveç kapları koyup fırını 180 derece ayarladım. Benim fırında 40 dk da pişti. Alt üst pişene dek pişirin. Pişince fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuyunca kalıptan çıkarın.

🍞🍞💃Afiyet olsun.

#evdekaltürkiye #ekmekyapımı #Evyapımıekmek

Benzer Yazılar