Etli Pirinç Pilavı
  • 56 yorum
  • 2 Kasım 2010
  • 9657 Okunma
Pin It
Merhaba sayfamı ziyaret eden ziyaretçilerime blog yazarı arkadaşlarım…
Hafta sonunun yorgunluğunu azda olsa atmış durumdayım . Sizler nasılsınız ?
İstanbulda bugün yine pastırma yazı yaşanıyor . Dilerim bayramda da böyle bir hava olur.
Bayram için kısmet olursa Kastamonu’da olacağım. Şimdiden ne giymem gerek hava nasıl olur teleşa sardı beni …
 TuzBİBER dergisinin Ekim sayısında çıkan tariflere devam ediyorum..
Hepinize afiyet bal olsun ..

ETLİ PİRİNÇ PİLAVI

2 su bardağı pirinç (californıa calrose pirinci)
3 yemek kaşığı çiçek şehriye 
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı YONCA  zeytinyağ
3 su bardağı sıcak su 
500 gr kuzu kuşbaşı
2 adet orta boy sogan
3 adet domates
2 adet yeşil biber 
1 adet orta boy havuç 

Yapılışı:
Pirinçler ayıklanıp nişastası çıkana dek yıkanır.
Tereyağ ve sıvıyağ pilav tenceresine konup kızdırılır.,Üzerine çiçek şehriyeler alınıp renk değiştirene dek kavrulur.
Üzerine pirinçler ilave edilip 5 dk da o şekilde kavurulduktan sonra 1 tutam tuz ilave edilip  3 su bardağı sıcak su konur.Altı en kısık ateşe alınır.Kapağı kapalı olarak suyu çekene dek pişirilir.
Etler küp küp dogranır.Tencereye konup suluyusalıp çekene dek pişirilir.Üzerine küp küp doğranmış domates ,biber,rendelenmiş havuç ve soğan ilavesi yapılıp kavrulur.,Üzerine 1 yemek kaşığı salça ve 1 çay bardağı su konup etler iyice pişene dek pişirilir.
Pilav keke kalıbına konup şekillendirilip servis tabağına konur.Ortasındaki boş kısıma da etler konup servis edilir.
Afiyet olsun..
Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

56 yorum: “Etli Pirinç Pilavı”

  1. ablacım ellerine sağlık. Pilav Çok harika görünüyor.

  2. yemekbiraşk dedi ki:

    sevilcim pilav var ya muhteşem olmuş
    eline sağlık sevgiler

  3. Çok nefis görünüyor bende çok sık yaparım ellerinize sağlık …sevgiler.

  4. derya dedi ki:

    Oyyyy oyyy oyyyy canısı ben dayana
    mam alıp kaçarım bu pilavı ellerine
    sağlık öpüyorum…

  5. Sevil dedi ki:

    ebruliyemekler : canım teşekkür ederim .
    Yemekbir aşk : canım çok teşekkürler
    Şule : sana da afiyet bal olsun diyeyim ozaman şulecim .

  6. Ballı Cimcime dedi ki:

    Sevciğim ellerine sağlık nefis gözüküyor Etli pilav benim ilk yaptığım yemeğimdi, bu yüzden çok severim:) Bu arada bayramda yağış olabilir Kastamonu’da yanına mutlaka kalın bir şeyler de almalısın, şimdiden iyi tatiller.

  7. elifin terazisi dedi ki:

    Ellerinize sağlık, hem yemelik, hem seyirlik olmuş:)

  8. Binbirçeşni dedi ki:

    sevilim ellerıne saglık, elimi uzatsam yiyecek gibiyim, mmmmmm mis,bu arada califor. cal. pirincini bende kullanıyorum..
    sevgılerımle…

  9. İnci Yemek dedi ki:

    Sevilim pilav muhteşem görünüyor:)
    ellerine sağlık tatlım.
    Dergiyi inceledim başarılarının artarak devam etmesini dilerim.
    Bayramda kastamonudasın:)tavsiyem
    kışlıklarını getirmelisin bir tane tşört yeterli,hava çok güzel olsa bile bir kaç saat ile sınırlı kalır sıcak hava:)özellikle prensesin kıyafetlerine dikkat etmelisin:)öptüm canım seni..

  10. ablacım bekleyeceğim senii:)) kastamonuya gelipte bizim kuzinede pişmiş yemeklerden felan yemezsen olmazz:))
    pilavında şahane görünüyor ellerin dert görmesiinn:))

  11. Sevilciğim,ellerine sağlık. Çok nefis…

  12. Tümay Öztürk dedi ki:

    Hııımmm pilav üstü et! Yeni yemekten geldim ama inanacak mısın şimdi önümde olsa onu da yerim:) Fotoğraf harika duruyor. Lezzetin güzel olduğu zaten belli:) Ellerine sağlık canım…

  13. tatesal dedi ki:

    Sevilciğim harika bir pilav ellerine sağlık canım,çok severim …Annemi sormuşsun sağol..Şu an Bursada kardeşimin yanında…Göz içi iğnesi yapılacak ayda 1 defa ve bu 3 ay sürecek…Yani 3 ay orada kalacak…İnşallah iyi olacak…Sevgiler canım…
    Unutmadan diyet nasıl gidiyor?
    ben yeni bir liste buldum…Arkadaşlarım uyguladılar…2 haftada 9 kilo ama geri almıyorsun…bugün bende başladım bakalım…

  14. Birsel ve İrem dedi ki:

    Harika bir pilav olmuş, ellerine sağlık. Tam da İrem’in bayılacağı bir yemek. Kurban Bayramı’nda bol bol yaparım artık. Afiyet, şifa olsun.
    Sevgiler.

  15. ARZU dedi ki:

    Senin hızına yetişilmiyor sevilcim. Ellerine sağlık cnm. Bugün hava çok güzel tam gezmelik:(

  16. Sevil dedi ki:

    DERYA : ablacım al kaç senin olsun 🙂

    BALLI CİMCİME: ay ne güzel ilk yeömeğin oh oh afiyet bal olsun .
    Saol tatlım inş. kalın şeylerle bavulumu doldurcam 🙂

    ELİFİN TERAZİSİ: Çok teşekkür ederim

    İNCİ YEMEK: Ablacım çok teşekkür ederim Elimden geldiğince yapmaya çalışıyorum .Bu başarı tüm dergi yazarlarının başarısı sen okumaya ve bizleri takip etmeye devam et 🙂
    Önerini dikkate alacağım bol bol aysuya kıyafet alıcam .Onun bavulu ayrı zaten..

    KALPKURABİYE:ah canım ne çok istiyorum sana kadar gelmeyi o kadar yakınına gelmişkern olmaz demi uğramamak valla eşimi kandırmaya çalışıyorum .Yemeklerde değilde seni dünya gözü ile görmeyi çok istiyorum..

    MUTFAKTAKİ-RÜYA :Arzucum çok teşekkür ederim

    TÜMAY:ye balım ye sana ve simaya gerekli zaten
    ah keşke yanımda olsaydında kaşık kaşık yedirse idim sana
    TATESEL

  17. Sevil dedi ki:

    BİRSELİREM: ah canım demek irem çok sever hemen yollayayım kuzuma :=)
    yap annesi yap afiyetle yesin şifa olsun iremime

  18. Sevil dedi ki:

    ARZU:
    Elimden geldiğince yazmaya çalışıyorum arzucum :))
    Valla öyle hava harika gerçi akşam saatleri yaklaştıkça soğuk kendini hissettiriyor

  19. Sevil dedi ki:

    Tetesal :
    canım annenin iyi olamsına çok sevindim .Allahım acil şifalar versin inş. bir dahada tekrarlamasın .
    Dietmi hımm valla kötü
    neymiş bulduğun diet banada email atarmısın valla çok iyi olur bayrama kadar

  20. Cafe Pepela dedi ki:

    Sevil ablam,bizim hafta sonumuz tek gün Libya’Da o da ‘cuma’,cumartesi-pazarı özlemiyor değilim bu bağlamda:)
    İyi olmana sevindim,dikkat edin kendinize,fıstığın nasıl?
    Postuna cevaben:Bizler de iyiyiz şükürler olsun (:)ellerine sağlık.
    Mama nasıl leziz görünüyor,zaten şu güzel nimet;etli pilavın tahayyülü dahi beni acıktırmaya yetiyor..

    Mutlu günler diliyorum!

  21. Ellerine sağlık Sevilcim bende akşam buzluktan kıyma çıkardımda bir pilav yapıp ortaasını misket köfteylemi doldursam diyordum:)))Çok şık bayıldım

  22. Hatice dedi ki:

    Sevilciğim enfes bir görüntü, ellerine sağlık…
    bu arada anneciğin nasıl oldu?daha iyidir inşallah…
    sevgiler…

  23. Bende cumartesi aksami gelen misafirlerime yapmistim:) ama havuc kullanmamistim. Cok sevdigim bir lezzet ellerine saglik… Benimde esim Kastamonu’ludur. Simdiden hayirli yolculuklar olsun…

  24. komançi dedi ki:

    olsada yesek dedim 🙂

  25. sarkaç dedi ki:

    Ne muhteşem bir görüntü ve lezzet. Eline sağlık

  26. Sevil dedi ki:

    CAFE PEPELA:
    Sevgili şimalcim iyi olmana çok sevindim tabi ziyaretinede hafta onu ben cts yarım gün ve pazar izinliyim.bende artık çalışmamayı özlüyorum :))
    YEMEK VAKTİ: Aylinci ziyaretine teşekkür ederim.Hımm misket köftemi valla yutkundum yap balım yap .Akşama yemekte sendeyim :))

    HATİCE:Canım Annem 5. Kemoterapisini aldı .Grip olmasın diye şimdi iğne oluyor birde kan değerleri malesef çok düşünce aldığı iğnelerin dozuda arttı buda annemde bel ağrısı ve halsizlik yapıyor .İnş. bayram sonunda son kemoterapisini alacak .Allahın izni ile son olacak dualarını eksik etme / etmeyin …

    OUR TWİNS:
    Oh ne iyi etmişsin tatlım bak havuçda koy bayılacaksın tadına sende tadan herkeste
    ne güzel ikimizde Kastamonu geliniyiz ozaman 🙂

  27. lezzet sarayı dedi ki:

    muhteşem görünüyor ellerine sağlık.

  28. Sevil dedi ki:

    Komançi:buyur gel yiyelim :))

    Sarkaç:çok teşekkür ederim

  29. tatesal dedi ki:

    Sevilciğim diyet programına blogumdan bakabilirsin….

  30. Mimosa Café dedi ki:

    vurdun beni kalbimden şekerim. çok lezzetli görünüyor. eline sağlık.

  31. Cafe Pepela dedi ki:

    Ablacığım yine ben.
    Kastamonu’ya gideceğim demişsin ya,helva getirmeyi unutma bize e mi:)) Dilerim herşey gönlünce olur!
    Biz de Allah nasip ederse 15-16’sı gibi Türkiye’ye geleceğiz.
    Yüreğim pır pır etmeye başladı,biran önce sevdiklerimize kavuşuruz inşallah.
    Yeni yazıyı yarın eklerim inşallah ablam,eksik olma inşallah.
    Öpüyorum!

  32. annemineli dedi ki:

    Canım;hem göze hem midelere hitap ettiği kesin,ellerine sağlık<<öptüm….

  33. sa.Sevilciğim,gözlerimi alamadım cok nefis görünüyor çook afiyetler olsun eline yüreğine sağlık…A.E.O

  34. balpare dedi ki:

    off off sevil oldu mu şimdi?pilava hiççç hayır diyemem..hele böyle güzel sunulursa..nefis..ellerine sağlık canım..
    bayramda kastamonu zannedersem soğuk olur sanırım sıkı giyinmelisin daha doğrusu lahana gibi kat kat giyinmeli ki eskaza sıcak olursa çıkarabilirsin kalın kazakları filan..

  35. yeşim dedi ki:

    bu pilav nasıl güzel olmuş böyleeee…alıp kaşığımı geliyorum sevilimmmm…. kimse tutmasın beni…

  36. özlem dedi ki:

    aman yarabbim bu ne güzellik böyle muhteşem ellerine sağlık.

  37. DeNiZ dedi ki:

    ellerine sağlık süper görünüyor..Banada beklerim..sevgiler..

  38. Seda Yazıcı dedi ki:

    Sevilim yok yok ben senin siteyi böyle garip saatlerde ziyaret etmiycem ,beni baştan çıkarıyosun ama şekerim ,bu yenmez yanında yatılır 🙂 ellerine sağlııık 🙂

  39. meltem beker dedi ki:

    ama haksızlık buuuu :((
    Bende istiyorum:((
    şahane görünüyor ellerin dert görmesin sevilim:)
    kucak dolusu sevgiler…

  40. Bayram Kombesi dedi ki:

    Ellerine saglik sevilcim pilavin cok guzel gorunuyor. Kastamonu’ da giyecegin cicilerini bizede goster olmaz mi.

  41. gulayce dedi ki:

    off canım ellerine sağlık çooooookkkkkkgüzel gecenin bir yarısı olmasa kalkıp yapacam ama bu saate biraz ağır olacak etlipilav aman ne yapalım yapanlardan yiyenlerden Allah razı olsun demek düşer bize afyet olsun sevgiler canım öpüldünüz

  42. süper görüntüü ellerine sağlık canım..

  43. çeşnici Handan dedi ki:

    Sevilciğim süper bir pilav olmuş lezzeti görüntüsünden belli.Ellerine sağlık canım.

  44. Ben bazilarinin linklerini veriyorum canim öptüm seninkiler http://www.mavirize.com/genel/zeytinyagli-bamya.html

    diyer arkadaslarimizin
    link 1http://www.mavirize.com/genel/kasarli-domates-dilimleri.html

    link 2http://www.mavirize.com/genel/havuclu-patates-yemegi.html

    link3
    http://www.mavirize.com/genel/kuru-baklavatahinli-kitir.html

    link4
    http://www.mavirize.com/genel/biftek-sarma-2.html

    link 5http://www.mavirize.com/genel/patates-canaklarinda-patates-salatasi.html

  45. sevil ablacım canım benim.pilavın ne kadar güzel görünüyor öyle.beyaz,tane tane ve nefis…etli olması da cabası.gerçekten çok beğendim.ellerine sağlık.cici yorum ve önerini kulağıma küpe ettim bebişimi de senin yerine öptüm baltanem.allaha emanet ol.sevgiler..

  46. mine dedi ki:

    nasıl güzel ve lezzetli gözüküyor anlatamam ellerine sağlık canım

  47. saniyesultan dedi ki:

    muhteşem bir görüntü,süper gözüküyor…ellerine sağlık….

  48. bitanesi,, ne güzel olmuş hemde yıldız şehriyeli:)))ellerine sağlıkk

  49. Sevil dedi ki:

    TATLILAr Gülcandan :
    canım uyarın için teşekkür ederim .Yapılan bu emek hırsızlığına tabiki sessiz kalamayız gereken yerlere şiyayetlerimi yapacagım .Ondan önce o kişiyi aradım onun degilde bir editörünün yaptığını söyledi inanmak istiyorum …
    Ve gerekenleri yapıp silecegini söyledi umarım siler

  50. Ozge Sipahioğlu dedi ki:

    super gorunuoor ellerıne saglık cnmm

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir