Bayrama o kadar kald? ki her evde bir tela? ba?lad?. Bizim evde de farkl? bir tela? var. Annem yakla??k 2 ayd?r memlekette ve k?z?mda babaannesinin yan?nda do?al olarak ben k?z?m? almak ve bayram? geçirmek için zonguldak yollar?nda olaca??m.. Sizler neler yapacaks?n?z ?

Bundan sonra her yeni yay?n?mdan haberdar olmak için soldaki kutucu?a mail adresinizi yaz?p kay?t olun. Her yay?n?mdan haberiniz olsun.
Beni izlemeye devam edin.

Aaa siz hala takip etmiyor musunuz bak?n yaz?n?n devam?nda beni nerelerden takip edebilece?inizi yazd?m hadi gelin tan??al?m.
Öyle sessiz sessiz izlemeyin olur mu 🙂
Sosyal medyada ise ;
https://twitter.com/#!/SevillSahin
https://www.facebook.com/birdemliksohbet
http://instagram.com/birdemliksohbet
Facebook grubum için.
https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119

Ayr?ca beni sayfalar?n?zdan takip etmek isteyenler kumanda paneline a?a??daki linki yazmalar? yeterli;
http://www.birdemliksohbet.com/Rss.aspx

Bugün sizlere ba?ka bir haberim daha var. Sofra dergisi ile Ramazan ay?na özel çok güzel bir röportaj yapt?k.
Detaylar? buradan okuyabilirsiniz..
Bugün sizlere e?imin çok be?endi?i ve çok lezzetli bir et yeme?i tarifi vermek istiyorum..
Etli Patl?can Kebab? isterseniz bunu k?yma yada tavuk ile de yapabilirsiniz. Ben bu defa etli yapt?m.
Ana yemek olarak yap?p yan?na güzel bir pilav ve cac?k ile sunum yapabilirsiniz.
Sözü fazla uzatmadan tarife geçmek istiyorum.

Etli Patl?can Kebab?

Malzemeler:
500 gr ku?ba?? kuzu eti
2 adet orta boy kuru so?an
4 adet k?rm?z? kapya biber
4 adet ye?il biber
500 gr patl?can
2 adet domates
2-3 di? sar?msak
Karabiber
Tuz
K?rm?z? pul biber
1 yemek ka???? salça
Ka?ar peyniri
S?v?ya?
Haz?rlan???:
Patl?canlar? alacal? olarak soyup dilimleyelim. Tuzlu su dolu kapta yakla??k 1 saat kadar bekletip ac? suyunun ç?kmas?n? sa?layal?m.
Suyunu süzüp az ya?lay?p Airfryer da k?zartal?m.
( E?er Airfryer yok ise suyunu süzüp kuruttu?unuz patl?canlar? bol ya?da k?zart?p fazla ya??n? almak için peçete serilmi? bir taba?a ç?kart?p haz?rda bekletin. )
Bir tencere içerisinde y?kad???n?z etleri az s?v? ya? ekleyip güzelce kavurun. Suyunu sal?p çekene dek kavurun. Daha sonra küp küp do?rad???n?z so?anlar? ilave edip kavurmaya devam edin. 2 adet ye?il ve 2 adet k?rm?z? biberi do?ray?p so?anlar?n üzerine ilave edip kavurmaya devam edin. Kabuklar? soyulmu? domatesleri ilave edin.
Tuz ve karabiberini pulbiberini ilave edip üzerine 1 çay barda?? kadar s?cak su ilave edip suyunu çekene dek ve etler yumu?ana dek pi?irin.
F?r?n kab?n?n alt k?sm?na k?zartt???m?z patl?canlar?n yar?s?n? dö?eyelim. Üzerine haz?rlad???m?z etli harc? dö?eyelim. Üzerine kalan patl?canlar? koyup ve kalan 2 adet ye?il ve k?rm?z? biberleri uzun uzun dilimleyerek f?r?n kab?na dö?eyelim.
Bir kasede salçay? s?ak su ile açal?m. Bu kaynar suyu f?r?n kab?na dökelim. Burada önemli f?r?n kab?na koydu?umuz s?cak suyun. Patl?canlar?n üzerine dek gelmi? olmas?d?r. Gerekirse az su da koyal?m. Alttan pi?irerek yada üzerine bir aliminyum folya kapat?p önceden ?s?t?lm?? 200 * lik f?r?nda yakla??k 30 dk kadar pi?irelim. Suyunu büyük ölçüde çekmi? olmas? gerek ..
F?r?ndan almaya yak?n f?r?n kap?n? al?p üzerine ister dilimlenmi? ister rendelenmi? ka?ar peyniri ekleyip 5 dk daha f?r?nda tutup ç?karal?m.
Afiyet olsun..

Benzer Yazılar