Erişteli Aya Köfteli Çorba
  • Yorum yok
  • 1 Temmuz 2015
  • 2090 Okunma
Pin It

11327146_771549886291784_1312948901_n

 

#paylasmakguzeldir  diyerek çıktım bu yola.

İnstagram hesabımda başlattığım bu paylaşımı sayfamda aynı isimle bir katagori açarak da devam ettiriyorum.

#paylasmakguzeldir diyorum ve @semihaosmanagaoglu #nefis #corbatarifi ni paylaşıyorum
Ellerine sağlık arkadaşım

***************************

Hayırlı günler.Soğuk günlerde helede oruçsak çorba ne güzel gider dimi?.Bugün burasıda yağmurlu ve serin.Tam çorba zamanı.
Erişteli Aya Köfteli Çorba

200 gram yağsız kıyma
4 çorba kaşığı irmik
Tuz
Karabiber

2 avuç kadar erişte
1 su bardağı kadar haşlanmış nohut
Yarım kg yoğurt
1 yumurta
1 kaşık un

Sıvıyağ
Tereyağ
Nane
Kırmızı biber

Kıyma ve irmiği bir kaseye alıp tuzunu ,biberini ekleyelim.Arada elimizi ıslatıp özleşene kadar yoğuralım.Kıymadan nohut büyüklüğünde küçük köfteler yapalım.Bir tepsiye un serpip yaptığımız köfteleri unlu tepsiye koyalım.Ara sıra sallayıp köfteleri unlayıp birbirlerine yapışmamasını sağlayalım.

Tenceremize su koyup kaynatalım.Varsa et suyuda ekleyebiliriz.Tuzunu atıp kaynatalım.İçine eriştemizi koyalım.Erişte pişerken nohutlarıda ekleyelim.

Yoğurdu bir kaseye alıp içine bir yumurta ve bir kaşık unu ekleyip iyice karıştıralım.Pişen eriştenin suyundan kepçeyle azar azar yoğurda ekleyip karıştıra karıştra ılıştıralım.Sonra yoğurdu gene karıştırarak eriştelerin üzerine dökelim.Karıştıra karıştıra kaynatalım.
Çorbamız kaynayınca biraz altını kısalım.
Bu arada tavaya biraz sıvıyağ koyalım.Köfteleri içine atıp sallaya sallaya kızartalım.Kızardıktan sonra tavadaki köfteleri çorbamıza dökelim.
Bir taşımda köftelerle kaynatalım.
En son tereyağında nane ve kırmızı biberi yakıp çorbanın üzerine dökelim.

Beni Facebook , İnstagram ve twitterdan takibe alırsanız daha kolay iletişim kurabiliriz.
Facebook grubum için.
https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119
https://twitter.com/#!/SevillSahin
https://www.facebook.com/birdemliksohbet
http://instagram.com/birdemliksohbet

Email için:
birdemliksohbet@gmail.com
sevilgorkemsahin@gmail.com

#Regrann #Ramazan #ramazangeldihosgeldi #ramadankareem #ramadan #iftaranepişirsem #birdemliksohbet #blogger #soup

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir