Elmalı Tart Nasıl Yapılır
  • Yorum yok
  • 2 Ocak 2015
  • 2287 Okunma
Pin It

Kızım ve eşimin özel isteği üzerine yapıldı. Bir de laf aramızda yenmeyen elmaları değerlendirmek içindi. 🙂
Elmalı tart öyle göründüğü kadar zor değil. Bu tarif ile sizde bana hak vereceksiniz.
Sevgili Gülhan kara ile yaptığımız Elmalı Tart tarifine de bakabilirsiniz.
O kısımda yapım aşamalarının fotoğrafları mevcut.
Tık Tık
Denemeniz dileğiyle

elmalı tart 20141228

Elmalı Tart

Malzemeler: (28 cm kalıp için)
22 mm kullanırsanız 100 gr margarin kullanın.

Hamuru için;

150 gr margarin
1 su bardağı toz şekeri
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (4-5  su bardağı kadar )

İç malzeme;

4 adet orta boy yeşil elma
6 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tarçın

Üzerine İsteğe bağlı olarak 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:

  • Elmaları soyup küp küp doğrayın.
  • Tavaya koyup üzerine toz şekeri ve tarçını ekleyin.
  • Kısık ateş üstünde şeker eriyene dek arada karıştırarak pişirin. İç malzemeyi soğumaya alın.
  • Fırını 175 derecede ısıtın.
  • Hamur için, margarini şeker ile bir kapta karıştırın.
  • Yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı ve unu kontrollü olarak  ekleyip yoğurun. Kulak memesi kıvamında olacak.
  • Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 20 dakika bekletin.
  • Hamurun 1/3’ünü ayırın. Kalanını merdaneyle açıp 28 cmgenişliğindeki kalıba yayın.
  • Üstüne iç malzemeyi yayın.
  • Ayırdığınız hamuru açıp şeritler kesin.
  • Payın üstünü bu şeritlerle kafes şeklinde düzenleyin.
  • Hamur artarsa elinizde bulunan kalıplar ile şekiller kesin.
  • Bunları da kafesin üstüne koyup süsleyin.
  • Isınmış fırında üstü pembeleşinceye kadar, yani yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Üzerine pudra şekeri serpip servis edin.
  • Afiyet bal olsun
Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir