Ebruli Kek / Zebra Kek Tarifi
  • Yorum yok
  • 20 Ekim 2014
  • 3463 Okunma
Pin It

 Kek yapmayı çok seven biriyim.

Kek ve hamur işi katagorim o nedenle çok zengindir.
Zebra Kek diğer bir adı ile Ebruli Kek aslında öyle herkesin tahmin ettiği gibi zor bir kek değil.
Hafta sonu eltime gidince hem o ve yeni gelecek bebişi yesin diye hemde güzel kızımın bugünkü beslenmesine koymak amaçlı ebruli kek yaptım.
Daha önceleri de birkaç kez yapıp fakat fotoğraflayamadığım bu kek tarifi sevgili Samire’ciğime ait.
İnstagram kullanıyor iseniz kendisi orada pek bir meşhurdur.
Laf aramızda bende onu çok severim.
Her yaptığı çok da lezzetli olur. Tarif için kendisine çok teşekkür ederim.
Bu arada mutlaka sayfasını da ziyaret edin derim.
Eğer sizde şöyle pamuk gibi leziz bir kek yemek istiyor iseniz işte size garanti Zebra kek , garanti ebruli kek tarifi 🙂
zebra kek 2014
Malzemeler :
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1.5 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2,5 su bardağı  un
Hazırlanması:
3 yumurtayı  kek yapmadan bir gün önceden olmadı 4-5 saat önceden buzdolabından çıkarın.
1,5 su bardağı şekeri 3 yumurtayla köpük oluncaya kadar iyice çırpıyoruz..
Sonra sütü, sıvı yağı, vanilyayı ekliyoruz, çırpıyoruz..
2,5 su bardağı unu ve bir paket kabartma tozunu ekliyoruz, çok değil un sulu karışıma karışsın diye çırpıyoruz.
Daha sonra karışımı eşit şekilde ikiye bölüyoruz.
Bir karışıma 2 yemek kaşığı un ilave edip çırpıyoruz.
Diğer karışıma 3 yemek kaşığı kakao ekleyip çırpıyoruz.
Büyük boy yuvarlak veya kare borcamı yağlıyoruz.
Kakaolu karışımdan bir kahve fincanı kaşığı alıp borcamın tam ortasına döküyoruz

 

Karışımın biraz yayılmasını bekliyoruz.
Daha sonra beyaz karışımdan bir kahve fincanı alıp kakaolu karışımın tam ortasına döküyoruz.
Sıra ile bir kakao bir beyaz hamur olarak hamur bitene dek bu işlemi yapıyoruz.
http://instagram.com/p/uVk85tTFlm/?modal=true  bu linkten videolu olarak görebilirsiniz.
Borcamı hafif sallıyoruz sağa sola. Karışım köşelere de ulaşsın diye..
Sonra kürdanla kenarlardan başlayarak ortaya doğru çizgiler yapıyoruz. ( Ben bu işlemi ortadan başlayıp dışa doğru yaptım. )
 http://instagram.com/p/uVlP5hTFmP/?modal=true  bu linkte video olarak görebilirsiniz.
Çizgileri bitirince önceden ısıtılmış 200 C fırında ( 350 F) yaklaşık 40 dakika  pişiriyoruz.
40 dakika sonra kürdanı kekin ortasına batırın eğer kürdanın üzerinde kek yapışmamışsa kek pişmiştir..
Not:
  • Bu tarif büyük yuvarlak bir borcam veya kare büyük borcam için.
  • Orta boy borcam için 1 su bardak ölçüsü yeterli..
  • Ayrıca kekin daha güzel kabarması için yumurtayı bir gün önceden olmadı 4-5 saat önceden buzdolabından çıkarmak lazım.
  • Kekin kıvamı azcık koyu olacak..
Afiyet bal olsun..
Hadi çocukların beslenmelerine yapalım 🙂
Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir