Dilber Dudağı – Bayram Tatlısı
  • Yorum yok
  • 23 Eylül 2011
  • 5774 Okunma
Pin It
Günaydınnn sevgili dostlar ve izleyenlerim.
Ramazan bayramanında eltimin yaptığı bu enfes tatlıyı sizlerle paylaşmak istedim bugün. Tarifini sevgili Portakal ağacından alarak yaptı. Yapım aşamalarına ait fotoraflar maalesef makinadan silinince yayınlıyamadım. Tarifi çok basit anlamadığınız nokta olursa lütfen yorum yazın. İlk fırsatta tekrar yapıp yapım aşamalarını fotoğraflayacağım.

Bu haftayada bir tatlı ile veda edelim istedim. Denemeniz dileğiyle…
Malzemeler:
•2 yumurta
•1 çay bardağı Yonca sıvı yağ
•1 su bardağı süt
•1 çorba kaşığı sirke
•1 fiske tuz
•4 su bardağı baklavalık un, elenmiş
•250gr nişasta; açmak için
•200gr ceviz veya fındık, iri dövülmüş
•1 paket tereyağı
Şerbeti:
•5 su bardağı toz şeker
•4 su bardağı su
•1 tatlı kaşığı limon suyu
10-12 kişilik

Hazırlanışı:
Unun ortasını havuz gibi açıp yumurta, süt, sıvı yağ, sirke ve tuzu ekleyin. Hepsini karıştırıp özlü bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz iriliğinde 20 parça koparıp beze yapın. Üzerlerine nemli bir bez örterek bezeleri yarım saat dinlendirin.
Bezeleri nişasta serpilmiş zemine koyun ve üzerlerine tekrar nişasta serpip  her birini servis tabağı büyüklüğünde açın. (o kadar büyük açamıyorsanız tatlı tabağı büyüklüğünde de açabilirsiniz).
Açtıklarınızın üzerine nişasta serpin.
10 adet  yufkayı üst üste koyup hep birlikte mümkün olduğunca büyüterek ve devamlı alt üst ederek açın. (alt üst etmezseniz alttaki yufkalar küçük kalır.)
Açtığınız 10 lu gruptan su bardağı ile yuvarlaklar kesin.
Cevizi yumurta akı ile karıştırın. Yuvarlakların bir kenarına cevizli harçtan koyup, diğer kenarını hafifçe bastırarak üzerine kapatın.
Kalan bezeleri de aynı şekilde açıp hazırlayarak hepsini hafif yağlanmış tepsiye dizin.
Tereyağını eritip 1 dakika kaynatın ve kaynar haldeki yağı kaşık yardımıyla tatlıların üzerine gezdirin. (yağın tortusunu kesinlikle kullanmayın).  170C fırında altları ve üstleri kızarana kadar pişirin.
Bu arada şerbet için şekeri ve suyu 10 dakika kaynatın. Ocaktan indirmeden hemen önce limon suyunu ekleyip ılınmasını sağlayın.
Fırından çıkardığınız tatlılar ılınınca yine ılık haldeki şerbeti üzerlerine gezdirin. Tatlılar şerbeti çekene kadar tepsinin üzeri kapalı halde bekletin.
AFİYET OLSUN..



Facebook dan izlemek için 
https://www.facebook.com/birdemliksohbet 
Facebook grubum içinde https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119 
Twitter için : http://twitter.com/#!/SevillSahin

Dilber Dudağı” başlıklı yazıya 24 yorum yapılmış.

  1. Yıldız diyor ki:
    Sanırım bu Dilber’in dudakları silikonlu :) )
    puf puf kabarın çok nefis görünüyor Sevilcim ellerine sağlık tarif gayet anlaşılır şekilde .
    hayırlı cumalar dilerim.
    Öpsün seni o Dilber dudaklar……
    • Sevil Şahin diyor ki:
      İlahi yıldız çok tatlısın ofiste koptum valla gülmekten senide öperim bu silikonlu dudaklarla :)
  2. Tatlı çok güzel görünüyor kıyır kıyır nefiss olmuş…Eltinin ellerine emeklerine sağlık…
    Güzel hafta sonları dilerm…
  3. nilay diyor ki:
    OFFF nefis . Başka ne denilebilir ki.
    Eltinin ellerine sağlık. İyi hafta sonları..
  4. Tümay diyor ki:
    Eltinin ellerine sağlık canım:) Yorumları okudum bende koptum:))) Ama silikonlu ya da değil bence süper:)
  5. akdenizkizi diyor ki:
    eltinizin ellerine sağlık…..yeni adresinizde hayırlı olsun …ama blogspottan takip etmek daha kolay …sizi izleyenler arasındayım…kolay gelsin sevgiler…
  6. Şule Öztürk diyor ki:
    Eltinizin ellerine sağlık, paylaşım çok güzel olmuş.Nasıl da canım çekti:)
    sevgiler,
  7. Hayat Cafe diyor ki:
    En cevizlisin kocaman bir tabak yemek için neler verirdim ama..:))
    Ellerine sağlık canım..
    Sevgiler.
  8. canım ben geldımmm benım mınnoslar artık okullu oldu teyzesı..fotolarıda blogda..bakarsın:)))))))))))
    dua et odevlerını yetsıtırebıleyım..onlara yetebıleyım..cok zordayım:)
    yıne nefıs bır tat ve tatlı….buı aralar yapamıyorum hıc bırsey….baka kaldım:))))))))
    • Sevil Şahin diyor ki:
      Zeynepcim Allah kolaylıklar versin.Benim kızımda 1. sınıfa başladı vallahi çok zor şeymiş. Rabbim tüm çocuklara zihin açıklığı versin.
  9. aylin diyor ki:
    tatlı dendimi bende akan sular duruyor çok sevdiğim tatlılardandır kendileri ellerine sağlık:)
  10. arzu diyor ki:
    Sevil ciğim,yeni siten hayırlı olsun.bu tatlıyı çok severim.ellerine sağlık canım…
  11. heden diyor ki:
    Çok güzel görünüyorlar kabarık kabarık, ellerine saglık.
  12. Gül diyor ki:
    hmm nefis görünüyor! olsa da yesek:))
  13. Aybike diyor ki:
    Sevil’cigim,
    Ne kadar guzel olmus, ellerine saglik, bayildim.
    Sevgiler ve guzel bir hafta sonu dilegimle.
  14. senem çabuk diyor ki:
    Ellerine sağlık hiç yapmadım denemek isterim seninki çok güzel görünüyor
  15. Ebru diyor ki:
    Eltinin ellerine sağlık, yiyenlere de afiyet olsun. Pek bir lezzetli görünüyor Sevilim.
  16. cigdem diyor ki:
    O kadar basit gözüküyor ki. Kesin yapamam.
    Beceriksiz anne Çiğdem
  17. cigdem diyor ki:
    Elinize sağlık.
    Unutkan anne Çiğdem
  18. Kendimce diyor ki:
    Sevil bittiğimin resmidir bu foto bitirdi beni.Alıp yiyesim geldi.Bak bize bundan yap Sevil Lütfennnnnnnnnnnnnn
  19. susamcorekotu diyor ki:
    tatlı varmış burda dediler ben de hemen geldim:))
  20. Ayşegül diyor ki:
    Merhaba Sevil
    Dilberdudağı nefis görünüyor ellerine sağlık
    Akşam akşam canım fena tatlı çekti:)

Yeni sitemde sizlerleyim. http://www.birdemliksohbet.com/
Beklerim..
Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir