Cumartesi gunu sevgili @hazer.amani ile yaptığımız ve size tarif gelecek dedigim nefis #pilav
Mutlaka deneyin çok seveceksiniz.

Dana Kıymalı ve Taze Fasulyeli Pilav

2 su bardağı basmati pirinç
2 adet et bulyon
3 yemek kaşığı zeytinyağ
3 bardak ılık su
200 gr az yağlı dana kıyma
400 gr kılçığı alınmış ve ince verev halde kesilmiş taze fasulye
2 adet orta boy kuru soğan uzunlamasına doğranmış (ay gibi )
2 diş sarımsak
2 kaşık domates salçası
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 adet yufka
Hazırlanışı:
İlk olarak ılık suyu ocağa alın. Kaynama noktasına gelince yıkanmış pirinçleri ilave edin. üzerine zerdeçal ve bulyon ekleyip pirinçler yumuşayana dek yaklaşık 8 dk kaynatın. Pirinçler pişince süzüp kenara alın. suyunu atmayın kullanacağız.

Diğer taraftan geniş bir tava içerisine ay şeklinde doğradığınız soğanları alın. 3 yemek kaşığı yağ ekleyip kavurun.
Üzerine kıymayı ilave edin. Sarımsakları da rendeyin. Domates salçası ve doğradığınız taze fasulyeyi de ekleyip kıymalar pişene dek iyice kavurun.
Geniş pilav tenceresini alıp güzelce zeytinyağ ile yağlayın. Her yerini
Tavanın tam ortasına yufkayı alıp. orta parmağınız ile daireler çizin ki gül gibi olsun.
Üzerine sıra ile önce az biraz pilav sonra kıymalı harctan yine biraz koyarak malzemeler bitene dek bir pilav bir kıymalı harç şeklinde sıra ile tavaya yerleştirin.
En üstüne pilav gelecek şekilde ayarlayın. Tavaya en son olarak 2 su bardağı ayırdığımız pirinç suyundan ekleyip kısık ateşte tavanın kapağı kapalı olarak yaklaşık 40 dk pişirin. Pilav pişince tabağa ters çevirerek servis edin.
Afiyet bal olsun.

Üzerindeki yeşil ne diye soranlara hemen cvp vereyim Pesto sos ile süs yaptık
#hazeramani #pilavı #tnr #tn

Benzer Yazılar