ÇİÇEK EKMEK
  • Yorum yok
  • 29 Haziran 2015
  • 1718 Okunma
Pin It

 

İnstagram dan beni takip eden dostlar biliyorlar bir süredir paylaşmak güzeldir diyerek blog camiasından tarifler paylaşıyorum.
Sitemde de aynı katagoriyi oluşturmak istedim.

Bu tarif de sevgili @yldizkoc dan geldi.

#paylasmakguzeldir diyerek yeni bir arkadaşı tanıtmak isterim Eline sağlık
 – Hayırlı sahurlar arkadaşlar☕☕☕

ÇİÇEK EKMEK
Malzemeler :

  • 1, 5 sb süt,
  • 1 paket kuru maya,
  • 2yk şeker,
  • 1paket sütkreması( sek’in kremasını kullanmanızı öneririm)
  • yaklaşık 80gr tereyağ,
  • 1tatlı kaşığı tuz,
  • 2 yumurta(bir tanesinin sarısı üstü için ayrılır)
  • Aldığı kadar un

Yapılışı:

Bütün malzemeleriniz oda sıcaklığında olsun.Ilık süt,maya ve şeker bir kap içerisinde karıştırınız ve 10dk bekleyiniz.Tereyağ hariç krema, yum, tuzu mayalı süt içine katınız ve karıştırınız, Unuda yavaş, yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediniz.Hamurunuz üstünü örtün ve ılık bir ortamda mayalandırın. Mayalanan hamurunuzu tezgah üzerine hafif un serpin ve tekrar hamurunuzu yoğurunuz. Elinizle hamurunuzu açarak yumuşak tereyağ dan sürünüz. Katlayınız hamurun üstüne tekrar tereyağ sürünüz.Tereyağ bitinceye kadar hamura tereyağı yediriniz. Tekrar kabınıza alınız. Ağzını kapatıp üstünüde bir bezle güzelce örtüp ılık bir ortamda tekrar mayalandırız. Mayalanan Hamuru fazla hırpalamadan tekrar yoğurunuz. İstediğiniz büyüklükte bezeler alınız. Ben 12adet beze elde ettim. 9 ‘u ile çiçek ekmek, 3 tanesi ile paskalya çöreği yaptım.Ekmeğinizin üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürünüz. Yumurta sarısı içine bir kaç damla zeytinyağ ve 1tatlı kaşığı kadar süt kreması ilave ederseniz, ekmeklerinizin çok güzel kızardığını göreceksiniz. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba aldığınız bezeleri hafif boşluk kalacak şekilde yerleştiriniz. (Benim kelepçeli kalıbımın büyüklüğü 26 cm )Tekrar kapalı bir ortamda mayasının gelmesini bekleyiniz. Mayası gelip tekrar kabardığında 190 derece ısıtılmış fırında üstü güzelce kızarıncaya kadar pişiriniz. Afiyet olsun #Regrann

11374596_665307826903573_714675186_n

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir