Sofra dergisinin brunch keyfinde Zamane Kahvesi’nin Executive Chef’i Gökhan Tufan’ın tarifidir.
Kendisi bizlere brunch da bizzat yapıp ikram etmişti. bu şahane tarifi sizlerle paylaşmak istedi.. Denemeniz dileğiyle
Malzemeler (4 kişilik)
Yapılışı:
Fırınınızı 180 derecede ısınmaya alın. Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritip karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırparak kabartın. Kabarmış harca, erittiğiniz çikolata ve tereyağını yavaş yavaş ilave edin. Son olarak un ve Türk kahvesini ekleyip harmanlayın.
Pirinç cevzelerin içini bol bol yağlayın. İçine un serpin, her tarafını kapladıktan sonra silkeleyip fazlasını alın. İsterseniz kek kalıplarıyla da ilerleyebilirsiniz. Fırında 8 dakika pişirin.
sevilcim eminim nefis olmuştur….
cezvede olması çok değişikmiş.eminim çok lezzetlidir canım.afiyet bal olsun.öpüyorum.
Canım ellerine sağlık nefis & muhteşem görünüyor afiyet şeker olsun…
çok SIK olmus ama benim ôgrenmek istedigim, cezvelerle firinda pisiyor degilmi? ve kekleri cezvelerden nasil çikartiyoruz? direk cezvedenmi tuketiyoruz?
Harika bir görüntü. Çikolata şelalesini andırıyor ama cezvede pişiyor olması ilginç. Afiyet olsun.
Pişiriş şekli çok ilginç, hiç böylesini denemedim. Mutlaka deneyeceğim…
Nasil guzel gorunuyor… Bugun olmasada yarın mutlaka deneyecegım bu kekı
Çok nefis görünüyor Sevilcim ,ellerine sağlık
Canım , çok şık bir sunum, ama bende merak ettim bu cezveden nasıl çıkıyor bu kek..:)
hayırlı haftalar..
sevgiler
tatlım cezveye yağ sürdükleri için kolay çıkıyor.