Cezvede Kek
  • Yorum yok
  • 16 Haziran 2011
  • 6415 Okunma
Pin It

Sofra dergisinin brunch keyfinde Zamane Kahvesi’nin Executive Chef’i Gökhan Tufan’ın tarifidir.
Kendisi bizlere brunch da bizzat yapıp ikram etmişti. bu şahane tarifi sizlerle paylaşmak istedi.. Denemeniz dileğiyle

Malzemeler (4 kişilik)

    250 gram bitter kuvertür
    250 gram tereyağ
    5 adet yumurta
    Yarım su bardağı toz şeker
    1/3 su bardağı un
    1 tatlı kaşığı Türk kahvesi

Yapılışı:
Fırınınızı 180 derecede ısınmaya alın. Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritip karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırparak kabartın. Kabarmış harca, erittiğiniz çikolata ve tereyağını yavaş yavaş ilave edin. Son olarak un ve Türk kahvesini ekleyip harmanlayın.
Pirinç cevzelerin içini bol bol yağlayın. İçine un serpin, her tarafını kapladıktan sonra silkeleyip fazlasını alın. İsterseniz kek kalıplarıyla da ilerleyebilirsiniz. Fırında 8 dakika pişirin.

“Cezvede Kek” başlıklı yazıya 11 yorum yapılmış.

  1. sevilcim eminim nefis olmuştur….

  2. sevda diyor ki:

    cezvede olması çok değişikmiş.eminim çok lezzetlidir canım.afiyet bal olsun.öpüyorum.

  3. banu altun diyor ki:

    Canım ellerine sağlık nefis & muhteşem görünüyor afiyet şeker olsun…

  4. Mutfaktan mis kokular diyor ki:

    çok SIK olmus ama benim ôgrenmek istedigim, cezvelerle firinda pisiyor degilmi? ve kekleri cezvelerden nasil çikartiyoruz? direk cezvedenmi tuketiyoruz?

  5. Semiha diyor ki:

    Harika bir görüntü. Çikolata şelalesini andırıyor ama cezvede pişiyor olması ilginç. Afiyet olsun.

  6. Reyyan diyor ki:

    ilginç bi tarif
    denemek lazım
    teşekkürler

  7. ıhlamurcum diyor ki:

    Pişiriş şekli çok ilginç, hiç böylesini denemedim. Mutlaka deneyeceğim…

  8. peritozu diyor ki:

    Nasil guzel gorunuyor… Bugun olmasada yarın mutlaka deneyecegım bu kekı :)

  9. Tülay diyor ki:

    Çok nefis görünüyor Sevilcim ,ellerine sağlık

  10. rumma diyor ki:

    Canım , çok şık bir sunum, ama bende merak ettim bu cezveden nasıl çıkıyor bu kek..:)
    hayırlı haftalar..
    sevgiler

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir