Cevizli Sucuk Nasıl Yapılır
  • Yorum yok
  • 23 Haziran 2014
  • 4035 Okunma
Pin It
Benim kızım cevizli sucuk çok sever.
Dışarıdan aldığınızda hem nasıl ve ne koşullarda hazırlandığını bilmiyorsunuz hemde bayat ceviz yemiş oluyor.
Cevizli sucuk tarifini sevgili Sahrap Soysal’dan aldım.
Şahane bir tarif oldu.
Sizde cevizli sucuk seviyor iseniz mutlaka denemelisiniz.
Şimdiden afiyet bal olsun.

Ev Yapımı Cevizli Sucuk Tarifi

 
Cevizli Sucuk için Malzemeler:
  • 500 gr ceviz (iki parçaya ayrılmış halde )
  • 2 su bardağı pekmez
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı mısır nişastası
  • yarım su bardağı un
  • yarım su bardağı sıcak su
  • Kalın yorgan ipi ve iğne
Cevizli Sucuk Yapımı:
  • Cevizli sucuk için cevizleri hazır alacak iseniz marketlerde temizlenmiş yarım ceviz olarak olanlardan satın alın.
  • Evde temizleyecek iseniz kırarken dikkat edin. Bir cevizden 2 yarım ceviz elde edin.
  • Kalın yorgan ipini ona göre bir iğneye geçirin. Cevizlerin tam orta kısmından iğne ile geçirip  ipliğe geçirin.
  • Diğer tarafta bir sos kabına 2 su bardağı pekmez alıp üzerine 1 su bardağı nişasta, 2 yemek kaşığı şeker ,yarım su bardağı un ve yarım su bardağı sıcak su ekleyin.
  • Koyu kıvamlı bir sos elde edene dek orta hararetli bir ocakta koyulaşana dek pişirin.
  • İpe geçirdiğiniz cevizlerin alt ve üst kısımlarından düğüm atın.
  • Sosa daldırıp cevizin her yerinin bu sosdan bulanmasına dikkat edin.
  • Kalın olsun istiyorsanız sucuk kuruduktan sonra bir kez daha sosa daldırıp çıkartın.
  • Mutfagınızda uygun bir yere asın. Alt kısmına fazla sosunun akması için tabak koyun. Akan sosu tabağa yayın.
  • İnce bir tabağa olunca pestil olarak tüketebilirsiniz.
  • Bu susukları kurutmak için çamaşır askısı da kullanılıyor. 🙂
  • Eminönünde bu sucukları asmak için üçgen şekilde askılılıklar var arzu ederseniz oradan alabilirsiniz.
Denemeniz dileğiyle
Afiyet bal olsun.
cevizli sucuk hazırlanışı

 

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir