Bişi- Pişi (Hamur Kızartması)
  • 11 yorum
  • 21 Aralık 2009
  • 3749 Okunma
Pin It
Bir akşam eve gittiniz ve yemeğiniz yok ve aslında canınıda pek yemek yemek istemiyor şöyle çayın yanına bir sey olsun hem kolay hemde çabuk olsun dediğiniz bir an olursa işte o zaman yapacağınız nefis bir lezzettir pişi….(her yöreye göre ismi değişiyor )

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yogurt
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 2 su bardağına yakın un (kulak memesi kıvamında olacak şekilde)
  • 1 çay kağı tuz
  • 1 çay bardağı su
  • 2 yumurta
  • Yonca sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı:

Derince bir kaba yoğurt ,karbonat ,su,yumurta,ve tuz karıştırılır.
Üzerine un yavaş yavaş eklenerek yoğurulur.
Hamur merdane ile acılıp kareler veya rasgele kesilir .(çok ince açılmamalı)
kesilen parçalar kızgın yağda kızartılır.Sıcak olarak servis edilir.
Afiyetle yenir..

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

11 yorum: “Bişi- Pişi (Hamur Kızartması)”

  1. feray dedi ki:

    Sevilcim ben bayılırım bunlara.
    Yemeğe doyamam, ellerine sağlık.
    Sevgiler…

  2. yildiz dedi ki:

    Afiyet olsun canım …
    Ben de çok severim pişiyi ama benim bildiğim kadarıyla bunun adı pişi hani pişiriyoruz ya ondan :))
    Ellerine sağlık canım miss gibi kokmuştur bunlar kızarken çay ne pişinin kokusu birbirine karışarak ne güzel olur yanındada peynir zeytin domateste olursa mühteşem 5 li olur hımmmm valla canım çekti bak şimdi pazar olsun hele bi pazar olsun ben de yapacağım ama ben işin tembelliğine kaçıyorum biraz fırından hamur alıp kızartıyorum :))
    hihihihi kimse bunu okumasın hazır hamur kullandığımı ….
    Bi de bana hamarat arkadaşım diyosun :))

  3. Uzun zamandır yayınlamak istediğim tariflerden bitanesi yaptımmı hızımı alamıyorum sıkı rejimdeyim bozmamak adına yapmıyorum.Bidahakine canım içine 1 tatlı kaşığı anason (biz şumra diyoruz)mutlaka ekle ve sarımsaklı yoğurt ve salça sos ile servise sun eminim sende hızını alamıyacaksın canım.Bu bana özel mutlaka dene.Bu arada ilerleyen günlerde sana süprizim var canım.Öpüyorum.

  4. Dün kahvaltımda pişi vardı canım. Biz izmirliler çok sık yaparız neredeyse her pazar. Yanına da tulum peyniri.
    Sanki dün yemedim. Nasıl canım çekti:)))
    Ellerine sağlık canım
    sevgilerimle

  5. gülay mutfakta dedi ki:

    canım ellerine sağlık..bende pazar sabahı yaptım:) nefis oluyor.. biz buna lokma diyoruz..
    sevgiler…

  6. pelince dedi ki:

    Kahvaltı ettim ama iki tanecik alabilirim yine 🙂
    ellerine sağlık…
    Sevgiler…

  7. Merhaba canım..Bayılırım.Ellerine sağlık..Sevgiler.

  8. Birsel ve İrem dedi ki:

    Sevil’cim ellerine sağlık, nefis görünüyor. Uzun zamandır yapmıyordum, kızımın da canı çekmiş, ben pide hamuru yoğururken “Anne bu hamuru kızartalım, göbekli börek yapalım.” dedi. İrem pişiye “göbekli börek” der, arasını açıp içine sucuk, zeytin, vb. koyarak yer. İlk fırsatta yapacağım, inşallah. Size afiyetler olsun, öpüyorum.

  9. neseersoy dedi ki:

    Bu kadar olur , daha dün aklımdan geçiyordu , uzun zamandır yemedim en kısa zamanda yapayım diyordumki bu güzel tarifle karşılaştım , ellerine sağlık , müthiş bir lezzet.
    Sevgilerimle

  10. istebudurhayat dedi ki:

    ellerine sağlık harika bayılırım pişiye bizim yörede pişi denir

  11. Pembe Tatlar dedi ki:

    Bayılırım ellerine saağlık canım…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir