Biber Borani
  • Yorum yok
  • 17 Haziran 2011
  • 9128 Okunma
Pin It

Pazar kahvaltılarımızda vazgeçilmemiz hale gelen bir tarif var sırada . Kahvaltıda kızartma seven bir aileyiz biz. Bu tarifi öyle çok sevdik ki nerde ise her pazar bazen akşamları bile yapar olduk :) . Ben sarımsak çok sevmediğimden yoğurtu sarımsaklı yapmadım.İsterseniz siz sarımsaklı yapıp servis edebilirsiniz.
Denemeniz dileğiyle
Biber Borani
Malzemeler:

  • 3 adet kırmızı biber (kapya biberi)
  • 3 adet carliston biber
  • 2 adet dolmalık yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı Yonca ayçiçekyağ

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı Yonca biber salçası
  • 1 yemek kaşığı yonca domates rendesi (yada 1 adet domatesi rendeleyin.)
  • 1 çay kaşığı pulbiber

Üzerine: 1 kase Süzme yoğurt

Biberlerin içlerindeki çekirdekleri çıkartıp küp küp doğrayın. 2 yemek kaşığı sıvıyağı tavaya ekleyip ısıtın. Tavaya biberleri ekleyip güzelce soteleyin. 5-10 dk sonra sotelediğiniz biberleri cam servis tabağına alın. Aynı tavaya sos için olan 1 yemek kaşığı yağı ekleyin. 1 adet domatesi rendeleyin yada domates sosunu ilave edin.
Üzerine pulbiber ekleyip 5 dk kadar pişirin.
Servis tabağına eklediğiniz beberler üzerine çırpılmış süzme yoğurtu yerleştirin. Kaşığın tersi ile düzeltin.
Üzerine hazırladığınız sosu ekleyip servis edin.
Afiyet olsun.
Not: İsterseniz yoğurt içine sarımsak rendeleyebilirsiniz.
Biber Borani” başlıklı yazıya 18 yorum yapılmış.
  1. banu altun diyor ki:

    Canım ellerine sağlık Biber Borani nefis görünüyor hımmm sıcak ekmek çayla lüp lüp gider:)) Bu ara pek iştahlıyım:(( Afiyet şeker olsun… sevgilerimle…

  2. vişnap diyor ki:

    bu biberlere bir de köy biberi ilave ettim mi tadından yenmez ellerine sağlık canım :)

  3. inci özsoy diyor ki:

    Enfes gözüküyor canımın içi,ellerine sağlık.Ben de kesin yapacağım yaz günü soğuk soğuk güzel yenir:)
    öptüm seni mutlu hafta sonu tatilleri dilerim…

  4. yemek bir ask diyor ki:

    eline sağlık sevilcim.. bende severim:) ahh neleri sevmiyoruz ki zaten..
    sevgilerimle:)

  5. zeliha diyor ki:

    Üç öğün,dört mevsim bıkıp usanmadan yiyebilirim bu nefis mamayı :)
    Salçalı sosla denememiştim,çok daha lezzet kattığı kesin.
    Bir dahaki sefere böyle yapıcam inşAllah..
    Ellerine sağlık canım..
    Sevgilerimle..

  6. sevda diyor ki:

    bayıla bayıla yediğim bir lezzet.ellerine sağlık canım.süper olmuş.öpüyorum.

  7. Sevilciğim nefis olmuş ellerine sağlık afiyetler olsun.

  8. erguvan vakti diyor ki:

    Harika bir meze,ellerine sağlık.

  9. belguzar diyor ki:

    selam elıne sağlık canım

  10. Mutfaktan mis kokular diyor ki:

    Hmm nasil lezzetli olmusturrr!!!! Ellerine saglik canim. Diger blogun daha guzeldi bence, sôylemek istedim :)

  11. tub@ diyor ki:

    ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor, sevgiler…

  12. akdenizkizi diyor ki:

    biber borani…nefis bir denizaltı gibi görünüyor….yazın en sevdiğim tadlardan ….ellerinize sağlık…sevgiler…

  13. evatolyesi diyor ki:

    Ellerinize sağlık bizde kızartmayı özellikle yazın çok seviyoruz. Ben açıkcası sarmısaklı tercih ederim:))))
    Sevgiler

  14. pelin diyor ki:

    Canım sıcak ekmek arası alabilirmiyim :) ) vallahi nefis.. ellerine sağlık..
    Kocaman Öpüyorum..

  15. Kendimce diyor ki:

    Sevilcim ben de kahvaltıda kızartma ya da varsa zeytinyağlı dolma yerim de pek gülerler bana ben bundan sonra sana geleyim o zaman ellerine sağlık canım bu arada özledim seni çok öperim

  16. Tümay diyor ki:

    Yayınlanmadan önce fotoğrafını ve sıcak sıcak tarifini almış biri olaral diyorum ki: nefis!!! Ellerine sağlık güzel arkadaşım. Bu koştırmacanın, onca misafirin arasında yine 10 parmağında 10 marifet:)

  17. Yıldız diyor ki:

    Nefis bir tarif ben de sık sık biraz farklı olarak yaparım Sevilcim
    görüntüsü nefis bu lezzete kendimizi kaptırıp ekmekleri bandıra bandıra yemeyiz umarım sonra o bandırık ekmekler biliyorsun bize kilo olarak geri geliyor :)
    Ellerine sağlık canım güzel yorumun için teşekkür ederim….

  18. özgen diyor ki:

    Ellerine sağlık tam bir yaz yemeği bayılırım bu olsun yanında da bir dilim ekmek başka birşey aramam sevgiler…

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir