Atayif
  • Yorum yok
  • 1 Temmuz 2015
  • 5035 Okunma
Pin It

İnstagram hesabımda başlattığım bu paylaşımı sayfamda aynı isimle bir katagori açarak da devam ettiriyorum.

11378993_1462665850714533_436608042_n

#paylasmakguzeldir diyerek çıktım bu yola @z.e.e.i  çok yeni tanidim. Ellerine sağlık arkadaşım
Çok #nefis olmus.
Tanimayanlar tanisin istedim.
Hayırlı aksamlar ,hayirli iftarlar olsun dostlar …. Allah hiçbir kimseyi güç yetiremeyeceği bir şekilde yükümlü tutmaz. Herkesin kazandığı iyilik kendi lehine, işlediği fenalık da kendi aleyhinedir. (BAKARA/286)
Dun yaptığım uzun zamandır yapmak isteyip yeni tadına baktığımız bir lezzeti sizinle paylaşmak istedim….
Tarifi sorarsanız buyrun;

Atayif:
Muhallebisi icin;
2 bardak sut
2 yemek kasigi nişasta
3 yemek kasigi gul suyu
3 yemek kasigi seker

Hepsini karıştırıp,muhallebiyi ocakta pişirin….
Pişen muhallebinin altını kapatip,soğumaya bırakın….
Arada karıştırın ki topaklanmasin….

Hamur malzemesi icin;

1,5 bardak un
2 bardaktan bir parmak eksik ılık sut
1 tatli kasigi seker
1 cay kasigi kabartma tozu
1 cay kasigi instant maya

Hamur malzemelerini tel cirpiciyla bir guzel çırpıp,ağzını kapatıp 1 saat dinlendiriyoruz…..
Teflon tavada veya benim gibi silex makinasında pisirebilirsiniz….
Tavamıza ikişer kasık hamurdan koyup ,ustleri boncuk boncuk delik olunca ve altlarida altın rengini alinca ocaktan alıyoruz……
Yanliz tek Taraflı pisiriyoruz…..
Butun hamurları bitirince iç malzemeden yemek kasigi ile delikli tarafına koyup alttan yukarı dogru bastırarak yapistiriyoruz….
Sonrasinda muhallebili tarafinı Antep fıstığına buluyoruz…..

(((….Atayif şerbete batırılıp yeniliyor,koyu kıvamda bir serbetle icine gul suyu dokup servis ediliyor…..))))

Bu arada ben serbet yerine Bali hafif sulandirdim,bala batirip tukettik…

Afiyetler olsun…..

Beni Facebook , İnstagram ve twitterdan takibe alırsanız daha kolay iletişim kurabiliriz.
Facebook grubum için.
https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119
https://twitter.com/#!/SevillSahin
https://www.facebook.com/birdemliksohbet
http://instagram.com/birdemliksohbet

Email için:
birdemliksohbet@gmail.com
sevilgorkemsahin@gmail.com

 

#Regrann #Ramazan #ramazangeldihosgeldi #ramadankareem #ramadan #iftaranepişirsem #birdemliksohbet #blogger #foodblogger #desert #delicious #eating #günaydın

Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir