Artımlı Börek- Bereketli Börek
  • 27 yorum
  • 2 Ağustos 2010
  • 5136 Okunma
Pin It
Tüm ziyaretçilerime ve dostlarıma merhaba Birkaç günlük Ankara ziyaretimden sonra buralardayım yine ..
Bir önceki yazımda bahsetmiştim Ankara ya kuzenimin düğünü için gideceğimden ve dönüşümde sizlere süprizim olduğundan.Önce süprizden ufacık bahsedeceğim detaylar ise başka bir post konusu olarak yayınlayacağım.Ankarada Ankaralı bloggerlar ile bir buluşma gerçekleştirdik .Sevgili Yonca gıda yetkililerinde aramızda bulunması ve yonca gıda sponsorluğunda Hotel İç kalede güzel bir kahvaltı yaptık.Detaylar bir sonraki yazımda …
Ankara seyehatime gelince çok güzel geçti .Kuzenime şahane bir düğün yaptık tekrar Allah mutlu etsin bir yastıkta ömür boyu mutlu olsunlar diyorum.
Bende bu düğün büyük bir anı olarak kalacak nedenmi sahneye gelinden önce ben çıktım.Nasıl yani demeyin bakın anlatayım.Benim düğümde fotorafçımız çok kötü idi ve düğünüme iat pek fazla fotorafım yok bu nedenle benden sonra kim evlendi ise en güzel anları hep resimlerim.
Düğün günüde sabahtan kuaförde evde derken her anı resimledim.Tam gelin ve damat sahneye çıkacağı an yerlerin çok kaygan olması ile ayağım kayarak sahneye doğru merdivenlerden yuvarlandım .Sanırım 5-6 merdiven kadar takla attım.
Sormayın her yanım çürük ve morlarla dolu tabi çok da canım yanıyor.Allahtan kasım ayında kırdığım ayağımın üzerine düşmedim.Eğer o tarafa düşmüş olsaydım kesin bir daha kırılırdı.Sanırım nazar değiyor.
Allahıma şükürler olsun verdiğim bir sadaka karşı geldide sırt üstü düşmedim yada bir yanım kırılmadı birkaç morluk ve eziklerle atlattım.
İşte böyle ankaraya 5 senede bir gittim bu anı ile döndüm istanbula :))
Yine fazla konuştum.Sizlere halamdan öğrendiğim ve ne zaman yaparsam yapayım tadan herkesin beğendiği bu artımlı diğer adı ile bereketli böreğin tarifini vermek istedim.Biz kalabalık olunca biraz fazla yaptık siz kendinize göre yapabilirsiniz.Yada pişirip dolaba atın anlık misafirlere nefis bir ikram olsun.
Şimdiden hepinize kolay gelsin güzel bir hafta olsun .
Bu vereceğim malzemeden yaklaşık 3 tepsi çıkıyor .Siz gelecek misafirinize göre miktarını ayarlayabilirsiniz.
Malzemeler :
3 adet yumurta
1,5 su bardağı yoğurt
2 adet kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı YONCA sıvıyağ
2 paket hamur işleri için margarin
2,5 kilo un (un miktarını daha az yada çok da olabilir.)
İç malzemesi :
Beyaz peynir
Maydanoz
Yapılışı:
Unun bir kısmını bir kap içerisine koyup üzerine kabartma tozunu ,yoğurt,sıvıyağ ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene dek yoğurmaya devam edin.
Kulak memesi kıvamındaki  hamurdan 7 adet beze ayrın.Unlanmış bir tepsi içerisinde 15 dk bekletin.
Aşağıda sizler için resimledim.
1 bezeyi unlanmış tezgaha alıp açın .açılan hamura bir tava içerisinde eritilen margarinden kaşık yardımı ile birkaç kaşık serpin .
Önce Sağ tarafı katlayın sonra sol tarafı katlayın. ve kare sekline getirin.Kare şeklindeki hamuru bir gazete üzerine koyup içerisindeki yağın donması için bekleyin.
Diğer bezelerede aynı işlemlerini uygulayın.
Donan kareler  tekrar tezgaha alınıp açılır.
İçerisine iç malzemelesi konulup rulo yapılır.1 parmak eninde kesilerek yağlanmış tepsiye dizilir.
Tepsiye dizilen böreklerin üzerine fırça ile sıvıyağ sürülüp önceden ısıtılmış fırına konup üzeri kızarana dek pişirilir.
Afiyet olsun.
Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

27 yorum: “Artımlı Börek- Bereketli Börek”

  1. ablacımm umarım iyisindir…. aman kendine dikkat et kimbilir nasıl güzeldin nazarlara geldin….
    allah bir yastıkta hemen kocatmasın doya doya yaşatsın inşalahh…
    börek ise nefis ablacımm miss kokusu bana kadar geldi..
    öpüyorum seni kocamannn:))

  2. memolininannesi dedi ki:

    el açması böreğin yerini hiç bişey tutmuyor..ellerıne saglık vallahı sahurda yapılacak bır borej dehset gozukuyor

  3. yetur dedi ki:

    hoş geldin sevilcim.çok geçmiş olsun canım Allah korumuş…sürekli felak-nas oku canım benim nazar değiyor sana…börekler nefis olmuş alıyorum tarifi yaparım ramazanda sahur için.çok öpüyorum canım.Allaha emanet ol.sevgiler…

  4. KEYF-İ MEKAN dedi ki:

    Sevilciğim, geçmiş olsun, Allah korumuş seni de ufak morluklarla atlatmışsın. Senin iyi niyetin, temiz kalbin karşı gelmiştir eminim. Aman dikkat, kendine iyi bak, bu arada börek nefis görünüyor…(Nazife)

  5. Anonymous dedi ki:

    canımcığım bunun neresi börek bu resmen çörek her neyse ney nefis görünüyor,sonbaharda denemek lazım,hoşçakal

    extramodeller,adında uyduruk blogspot

  6. Sevilciğim çok geçmiş olsun dahada kötü olabilirdi. Kuzenini Allah mesut etsin. Ellerine sağlık börek açamayan bana resimli bir anlatım iyi olmuş sevgiler…

  7. Gönülünce dedi ki:

    Arkdaşım öncelikle hoşgeldin ve çokkk geçmiş olsun…Görünmez kaza işte neyse allah beterinden korusun…

    Böreğin diğer tariflerin gibi harika görünüyor…Ellerine emeklerine sağlık…

    Sevgiler…

  8. nesrin dedi ki:

    Gecmisler olsun. Börekler mükemmel görünüyor. Ellerinize saglik. Sevgiler…

  9. ablacığım merhabalar,öncelikle büyük geçmiş olsun.gerçekten bir verdiğin karşı gelmiş,allahım korumuş seni.organizasyonda söylemeyi unuttuğum için utandım şimdi kendimden,sevil ablaya düğün için hayırlı olsun demedim diye…gecikmiş olarak hayırlı olsun diyorum ablacığım.bereketli böreğin görünüşü şahane.ellerine sağlık.

    organizasyonla ilgili yorum yapmıyor,yorum yapmak için heyecanlandığım yazını yine heyecanla bekliyorum…ama şunu da söylemeden geçemeyeceğim;inanılmaz sıcak,samimi,şeker mi şeker,sarıp sarmalayan,tatliiiiş bir insansın.insanın seni bağrına basası geliyor…ayyyyy biri beni durdursun.tamam hadi kolay gelsin sana sevgiler….yeni yazında buluşmak üzere…

  10. Saglıklımutfak dedi ki:

    Bu aralar börek krizindeyim bugün bir minenin birde senin böreğin canımı çekti.Elinize sağlık.

  11. aaa çok geçmiş olsun, geçekten verilmiş sadakan varmış. kuzene ömür boyu mutlulklar dilerim. böreğe gelince enfesss görünüyor. ellerine sağlık

  12. Fuat Gencal dedi ki:

    Çok leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

  13. Fuat Gencal dedi ki:

    Çok leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

  14. Aaaaa! Anacım aman dikkat et, ben de herhalde güzel bir anı anlatacak derken neleri okudum yahu. Sevilciğim bir kurşun döktür derim ben sana. Tekrar geçmiş olsun ve de bu son olsun inşallah canım. Börek de haria görünüyor, ee el açması börek her zaman en güzeldir zaten 🙂

  15. Eylem dedi ki:

    Allah mesut etsin.Ama baya olaylı olmuş senin için dügün.Allahtan bir yerine daha da kötü birşey olmamış.Çok geçmiş olsun.Bir ara Antalyayada gelirsen buradada bir blogger beraberligi yaparız.

  16. Cok gecmis olsun,insallah daha iyisinizdir.Bu arada “Ankarada’ydim” dediginizi okuyunca icim cizz etti,simdi aglicam:( Bu sene memleketimi göremicem bazi nedenlerden dolayi,simdilik alistim iyi gidiyor ama böyle duyunca sanirim kötü oluyorum,neyse sizin adiniza cok sevindim tabii,yeni ciftede ömür boyu mutluluklar dileriz…

    Börege gelince:

    Bu kadar nefis görünmeseydi keske,su an öyle acimki! Hemde canim cekti.! Ama yapamam.Kilolarima yediklerime bu ara dikkat etmek zorundaymisim! Biraz daha sabredip,bu böregi mutlaka ama mutlaka deneyecegim.

    Cok tesekkürler güzel tarifleriniz icin,ellerinize kollariniza saglik.Görüsmek dilegiyle.

  17. umutluhayat dedi ki:

    ellerinize sağlık sevil hanım çok güel olmuş.kuzeninize mutluluklar dilerim,sizede geçmiş olsun

  18. hanife dedi ki:

    çok geçmiş olsun sevilcim Allah beterinden saklasın,börek harika olmuş eline sağlık tarifi aldım kaçtım

  19. mndlna dedi ki:

    Merhabaa öncelike börek nefisss , ellerinize sağlık 🙂 Telefonda bir heyecan konuştuğum sıcacık sesin gelemediğim buluşma için neler yazacağını çok ama çok merak ediyorum :))

    bu arada çok geçmiş olsun

  20. Sibel dedi ki:

    Hoşgeldin canım… Çoook geçmişler olsun.. Yeni evli çiftlerimize de bir ömür boyu mutluluklar diliyorum…..
    Dünkü TuzBiber Dergisinin Yaz Partisinde çekilişle Yonca Gıda ürünlerinden aldım.Denemek kısmet olmadı henüz en kısa zamanda deneyeceğim inşaallah…
    Bu arada ellerine sağlık börekler nefis görünüyor Sevil’ciğim 🙂

  21. evatolyesi dedi ki:

    mantı hamuru açabiliyorum bunu da açabilirim heralde en kısa zamanda deniyeceğim güzel görünüyor bu arada geçmiş olsun:)

  22. derya dedi ki:

    Canımmm geçmişlerle beraber Rabbim beterinden korusun.Börek süper elleri
    ne sağlık.Demek Ankarada buluşmalar da yaparmış tatlısı::))Kocaman öpüyorum…

  23. Sevil’im hoşgeldın canım.guzel bır tarıfle dönmuşsun cok guzel görunuyor ellerıne sağlık canım.çok gecmıs olsun bencede nazarr:)okumadan cıkma evden.sevgiler canım çok öpüyorum.

  24. FunD@ dedi ki:

    cok.gecmis.olsn.harika.grnyor.ellerinize.saglk

  25. NzlGl dedi ki:

    Sevilim çok geçmiş olsun canım. Allah korumuş seni….Lütfen kendine dikkat et canım.
    Kuzenini tebrik ediyor bir ömür boyu mutluluklar diliyorum….

    Harika bir börek . Sabah sabah vallahi beni mest etti. Umarım kısmet olurda yaparım bir gün

    Çok öptüm sevgiler

  26. Tümay dedi ki:

    Kesinlikle nazar değmiş walla çok büyük geçmiş olsun. Kuzenine Allah mutlu etsin diyorum. Börek şahane duruyor. Dün dışardaydım tüm gün bakamamıştım sayfana döndüğüne sevindim:)

  27. http://belguzar anne.blogspot.com dedi ki:

    merhaba elıne sağlık borek nefıs görunuyor

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir