Ağlayan Pasta Nasıl Yapılır / Ağlayan Kek Tarifi
  • Yorum yok
  • 25 Mart 2014
  • 2433 Okunma
Pin It

 

Dün akşam beni sosyal medyadan takip edenleriniz görmüştür. Ağlayan Pasta ile mutfakta geç vakte kadar kaldım.

Beni sosyal medyada  da takip edin olur mu hadi gelin tanışalım..

Öyle sessiz sessiz izlemeyin olur mu 🙂

Bundan sonra her yeni yayınımdan haberdar olmak için soldaki kutucuğa mail adresinizi yazıp kayıt olun.

Her yayınımdan haberiniz olsun.

Sosyal medyada ise ;

https://twitter.com/#!/SevillSahin 

https://www.facebook.com/birdemliksohbet 

http://instagram.com/birdemliksohbet

Facebook grubum için.

https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119  

 

Evlendiğim ilk yıllarda çok yapardım. Nedense sonra başka tatlar girdi araya geçen gün arşivimi karıştırırken ağlayan pastanın olmadığını görünce bu lezzetten sizi mahrum bırakmayayım.
Pastalarım arasında da olsun dedim.
Seneler önce sanırım portakal ağacından yapmıştım bu pastayı buı defa garanti bir tarif olsun deyip sevgili Tütüm Tümayım can arkadaşımdan alıp yaptım.
Tarif için kendisine teşekkür ediyorum ve aynen yayınlıyorum.
Yapımı gerçekten çok basit malzeme listesi gözünüzü korkutmasın. Keki yapın. Üzerine kremşantiyi de döküp dolapta bekletin.
Ertesin gün yada misafirinize ikram edeceğiniz zaman sosunu yapıp dökebilirsiniz.
Sizde garanti ve çok lezzetli bir pasta istiyorsanız işte o enfes Ağlayan Pasta tarifi..

Ağlayan Pasta Nasıl Yapılır 

Malzemeler
  • 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 2 tatlı kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2 su bardağı un
Keki ıslatmak için;
  • 1 su bardağı süt
Krem Şanti için;
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket toz krem şanti
Çikolata sos için;
  • 1,5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 3 paket bitter çikolata (240 gram) Eti Karam kullandım
Üzeri için;
  • Toz Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi
Yapılışı:
Oda sıcaklığındaki yumurtaları toz şeker ile yaklaşık 7-8 dakika, şeker tamamen eriyip, karışım göz göz oluncaya kadar çırpın.
Üzerine sıvı malzemeleri yani sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin.
Ardından ayrı bir kaba unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilini eleyip karışımınıza ekleyin ve çok fazla çırpmadan karıştırın.
Yağlayıp unladığınız kalıbınıza (ben kare kullandım) döküp 170 derecelik fırında yaklaşık 40 – 45 dakika pişirin.
İlk 30 dakika fırının kapağını açmayın. 30 dakikanın sonunda kekinizin ortasına bir kürdan sokun. Temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Islak çıkıyorsa pişirmeye devam edin.
Pişen kekinizi fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Tamamen soğuyunca kalıptan çıkarın.
Krem şantiyi soğuk süt ile iyice çırpın.
Kekinizi süt ile ıslatın.
Üzerine krem şantiyi sürün ve 2-3 saat bekletmek için buzdolabına kaldırın.
Bu esnada çikolata sosu için, çikolata hariç tüm malzemeyi karıştırın ve pişirin.
Sos kıvamını alınca ocağın altını kapatıp çikolataları ekleyin ve hızla karıştırarak eritin. Soğuması için kenara alın.
Buzdolabında iyice soğumuş kekinizi alıp üzerine çikolata sosunuzu dökün ve tekrar buzdolabına kaldırın.
2-3 saat beklettikten sonra istediğiniz şekilde dilimleyin.
Üzerine toz Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi serperek servis yapın.
Afiyet olsun…
Pin It

Benzer Yazılar

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir