2011 Yılına Ait Yazılar
  • kiymali-pogaca

    Zeytinyağlı Mayalı Kıymalı Poğaça ve 2012

    Facebook dan izlemek için https://www.facebook.com/birdemliksohbet  Facebook grubum içinde https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119  Twitter için : http://twitter.com/#!/SevillSahin Yeni Yılda güzel tariflerle hep beraber olmak dileğiyle Yorumlar için :http://www.birdemliksohbet.com da tüm tariflere ulaşabilirsiniz.. Güzel bir yılı acısıyla tatlısıyla geçirdik. Yeni yılda evinizde bereketinizin daima artmasını , sokakta aç kalanlara […]

    • Yorum yok
    • 30 Aralık 2011
  • 374303_308480955859151_100000917481408_937824_1508078184_n

    Bakırköy Sahilinde B&N Burger Noodle ile Tanışma Vakti

    Geçen hafta sıcacık bir makana bakırköy sahilinde bulunan sevgili Hüseyin Kurt ve Yıldız Tuncay tarafından açılan açılan B&N Burger Noodle Kitchen ‘ a  Sevgili yasemin tarafından davet edildim. Bakırköy de otuduğum için  Hüseyin Kurt ‘ un bu mekanı açtığını biliyordum. Fakat bir türlü […]

    • Yorum yok
  • 408104_277331578983030_165333003516222_684851_218751480_n

    Benimle yemek pişirmek ister misiniz ?

    Eğer bu keyifli workshop’ta yer almak istiyorsanız tek yapmanız gereken mutfağa birlikte girmek istediğiniz blog yazarının fotoğrafının altına neden onunla birlikte yemek pişirmek istediğinizi anlatan bir yorum yazmak… https://www.facebook.com/photo.php?fbid=276819239034264&set=a.276818945700960.57232.165333003516222&type=3&theater * Workshop 07.01.2012 tarihinde 12:00 – 16:00 saatleri arasında “EKS Mutfak […]

    • 5 yorum
  • cay-sofrasi-1

    Çaya Misafirimiz vardı….

    Geçtiğimiz hafta anneme gelen özel bir misafirlerimiz için hazırladık bu çay sofrasını. Benim o gün Uzman tv çekimim olduğundan masaya fazla özenemedik ama elimizden geleni yaptık umarım misafirlerimiz memnun kalmışlardır. Masamıza Allah ne verdi ise koyduk. Tarifleri arşivimde mevcut olmayanlarıda […]

    • Yorum yok
    • 27 Aralık 2011
  • DSCF6814

    Zencefilli Kış Pilavı

    Malzeme 1 su bardağı pirinç 10gr tereyağı 20gr   sıvıyağ Yarım  ayva 1 adet kırmızı biber Yarım  elma Yarıma havuç 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1 yemek kaşığı  kuru  üzüm 1 tatlı  kaşığı zerdeçal 1 çay  kaşığı zencefil 1 çay kaşığı  […]

    • 2 yorum
    • 21 Aralık 2011
  • Cerana-derin-tencere-decupe

    Mehtap Cerana Serisi

    Geçen hafta mutfak eşyası üreticilerinden  Mehtap ‘ın yeni piyasaya sürdüğü cerana serisinin tanıtımı için sevgili Gülhan Kara’nın Taksimdeki Gümüşsuyunda bulunan yeni mekana  (chef istanbul ) davet edildim. Sevgili Gülhan Kara’nın eşliğinde Zencefilli Ayvalı Kış Pilavı ve  Peynirli Susamlı Şinitzel yaptık Cerana serisinde. Benim son zamanlardaki […]

    • Yorum yok
  • mahlepli-acma

    Mahlepli Açma

    Soğuk havalar kendini İstanbul da yeniden göstermeye başladı.  Çarşamba günü bu haftanın en soğuk günü olacakmış. Aman dikkat grip mevsimide hat safada kendinize dikkat edin.  Alın elinize sıcacık salep yada çayınızı yanına da bu poğaçadan girin battaniyenin altına oh deymeyin […]

    • Yorum yok
    • 19 Aralık 2011
  • asure-2

    Aşure nasıl yapılır ?

    Her sene olduğu gibi bu senede aşuremi yaptım. Gerçi biraz geç oldu yayınlamam  . Asure tarifim için buraya bakabilirsiniz Tık tık    Geçen senelere oranla bu sene içerisine biraz limon kapuğu rendeledim ve bir tanede yeşil elma minik minik doğrayıp ekledim. İnanın çok […]

    • 1 yorum
  • aksam-yemegi

    Bir Davet Sofrası Daha

     Hepinize hayırlı cumalar ve güzel bir hafta sonu diliyorum. Bugün sizlere daha önceki yazılarımda bahsettiğim davet masamdan görüntüler yayınlıyorum. Demiştim ya yazımda aralık ayını doldurduk rezerve yapalım sizin içinde diye işte rezerve edilmiş günlerden bir görüntü  Eşimin Mehmet dedesi Zonguldaktan gelmiş ve […]

    • 1 yorum
    • 16 Aralık 2011
  • peynirli-kek

    PEYNİRLİ KEK NASIL YAPILIR ?

    Uzman Tv için yaptığım bir kek peynirli kek. aslında bizim evde sık sık yapılıyor. Aysuya  daha fazla peynir yedirmenin bir yoludur bu kek. Aslında içerisine maydanoz ve dereotuı da konuyor fakat o gün evimde olmayınca bu şekilde fotografladım. Videolu anlatım […]

    • Yorum yok
    • 13 Aralık 2011
  • patates-kavurma

    Patates Kavurma

    Günaydın.. Hepinize güzel bir hafta diliyorum. Nasıl geçti hafta sonunuz ? Sizlere daha önceki yazımda dediğim gibi bu haftayı dinlenerek geçirdim. Bir gün hariç. Detayları anlatmayı çok isterdim ama maalesef olmuyor  ) Belki bir gün..  Gelelim bugünkü tarifimize hepimiz mutlaka evimizde […]

    • Yorum yok
    • 12 Aralık 2011
  • Revani1

    Haşhaşlı Revani

    Son zamanlarda mutfağım hiç durmadan çalışıyor maşallahımız var yani. Sağolsun sevenlerimiz çok . Hal böyle olunca geleln misafirlerimiz için özel lezzetler hazırlamak için mutfağım hiç boş kalmıyor. Bu tempo beni biraz yorsada misafirlerimiz baş tacımız  . evet kim gelecekti başka aralık […]

    • Yorum yok
    • 9 Aralık 2011
  • pogacalar-kasarli-pogaca

    Kaşarlı Poğaça

    Bildiğiniz gibi 1. sınıfa giden bir kızım var. Malum okulda yemesi için beslenme de hazırlıyoruz. Bizlere verilen listede Pazartesi günleri poğaça yada börek günümüz. Bir süredir her pazar Yalancı su Böreğini yaptım kızıma. Ne yalan diyeyim ben yapmaktan bıktım kızım yemekten bıkmadı  . […]

    • Yorum yok
    • 6 Aralık 2011
  • borek-pirasali1

    Pırasalı Börek

    Merhaba hepinize güzel bir hafta diliyorum. Hafta sonu pastırma yazı dediğimiz günleri yaşadık. sıcaklıklar 16-17 dereceye dek görüntü tabi akşam yine serindi. Benim için bu hafta sonu yine yogun geçti. Bu defa ben dışarıda misafirliğe gittim.Son anda alınan bir karar […]

    • Yorum yok
    • 5 Aralık 2011
  • kaygana

    Buğdaylı ve Mısırlı Kaygana

    Siemens etkinliğinde Teppanyaki Ocak ile yaptığımız Naneli Yoğurt sos eşliğinde kaygana  tarifi var bugün. Hepimiz Teppanyaki ocağı çok beğendik inanın evime yeni ocak almamış olsaydım kesinlikle bunu tercih ederdim süper birşey  Neyse gelelim tarifine ; Buğdaylı ve Mısırlı Kaygana (4 kişilik) Malzemeler: […]

    • Yorum yok
    • 1 Aralık 2011
  • 311903_10150417448709236_255251864235_8174875_440060324_n

    Narinciye Soslu Bahçe Salatası

    Narinciye Soslu Bahçe Salatası Siemens etkinliğinde yapmıştık. Malzemeler Yarım su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin Yarım su bardağı ufalanmış beyaz peynir 3 dal maydanoz 3 dal taze nane 2 adet domates 2 adet salatalık 1 adet sivribiber 2 dal taze soğan Yarım […]

    • 2 yorum
  • 376008_2482904723769_1587126425_2362475_2030823474_n

    Yıldız Anasonlu İrmik Helvası

    Siemens etkinliğinde beraber yapmıştık. Siemens İndüksiyon Ocak ile İrmik tatlısı… Yıldız Anasonlu İrmik Helvası Malzemeler 250 gram irmik 250 gram toz şeker 400 ml süt 125 gram tereyağı  60 gram çam fıstığı  1 adet yıldız anason  Süsleme için;  15 gram toz tarçın […]

    • Yorum yok
  • ey-25C3-25BCp-sevil-ve-sevil-25C5-259Fahin

    Siemens Ev Aletleri ile Yılbaşı Etkinliği

    Geçtiğimiz Perşembe akşamı Eks Mutfak Akademisinde Capitol Ogilvy P.R.‘ dan Sevgili Duygu hanımın daveti üzerine Siemens Ev aletleri ile muhteşem bir akşam yemeği hazırlayıp yedik. Siemens indüksiyonlu ocak ve teppan yaki ocaklarında neler pişirebiliriz? Nasıl kullanılır?  diye düşünürken  Simens ev aletleri pazarlama müdürü sevgili Ayşe […]

    • Yorum yok
    • 30 Kasım 2011
  • su-boregi-borekler1

    Yalancı Su Böreği- Kolay Su Böreği Tarifi

    Bu börek son zamanlarda bizim evde en az haftada 2 kez yapılmaya başlandı. Kızım aysu  ders çalışırken sürekli yanında yiyecek birşeyler arıyor . Kimi zaman tencerede kek kimi zaman Ahududulu cheesecake kimi zaman da Browni kurabiye kimi zamanda bu enfes börekten veriyorum. Anlıyacağınız bu saydığım tüm […]

    • Yorum yok
    • 24 Kasım 2011
  • philips-airfryer-ile-patates-kizartmasi

    Galeta Unlu Patates Kızartması

    Burada yayınladığım Kahvaltı soframda yapmıştım Galeta Unlu Patates Kızartmasını.. Bu tarifi sevgili Papatya Prenses  de görmüş ve ilginç gelmişti. Aslında sıklıkla Barahatlı patates yapıyordum. Bu sever değişik olsun bu şekilde deneyim. İstedim. Biz çok beğendik tavsiye ederim. Galeta Unlu Kızartma 4 adet […]

    • Yorum yok
    • 23 Kasım 2011